Siz de havalar ısınınca her yemeği yiyemeyip "Sıcakta bu yemek bana ağır gelir." diyenlerden misiniz? O zaman yalnız değilsiniz! Üstelik, yazları tüketeceğiniz besinler konusunda seçici olmakta haklısınız. Çünkü uzmanlar, yaz aylarında tüketilmemesi gereken yiyecek ve içecekler konusunda ciddi şekilde uyarıyor. Peki, yaz aylarında uzak durulması gereken besinler neler?
Börülce için yaz aylarında tazesi, kış zamanlarında kurusuyla her an sofraları şenlendirebilecek bir lezzet de diyebiliriz. Hem bu hafif tat neredeyse her tarife eklenebiliyor ve farklı farklı birçok yemek ya da salata çeşidinde kullanılabiliyor. İşte sizler için hazırladığımız değişik ve hafif börülceli tarifler...
Patlıcanlı yemeklerin hepsi çok lezzetli olur. Bunlardan bir tanesi de Adıyaman yöresine ait olan patlıcan döğmeç. Yapılışı çok kolay ve oldukça lezzetli olan bu yemek, tariflerinde ufak farklılıklar olsa bilse Urfa, Gaziantep ve Hatay mutfaklarında da sıklıkla yapılıyor ve çok seviliyor. İşte 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz patlıcan döğmeç tarifi karşınızda.
TÜBİTAK 4004 projesi ile Buldan ilçesinde 34 sınıf öğretmenine “Doğal ve Kültürel Miras Eğitimi” el sanatları ve yöresel yemek etkinliği gerçekleştirildi.Denizli’nin farklı okullarında görev yapan öğretmenler atölye çalışmalarına katılarak, batik boyadı ve Buldan mutfağına girerek yöresel yemekler pişirdi.
TV 8’in fenomen yemek programı Masterchef Türkiye 2020’nin ana kadrosunda yer alan yarışmacılar merak ediliyor. Programda yapılan iki takım oyunun sonucunda bu haftanın eleme adayları belirledi. Eleme adayları arasında Esra Tokelli’de yer aldı. Eleme adaylığının ardından Esra Tokelli’nin hayatı araştırılmaya başlandı. İşte karşınızda Masterchef Esra ile ilgili bilgiler...
Kış vakti tam yemek yapacağımız sırada elinize aldığınız domates suyu kavanozunun içinde küf biriktiğini görmek hepimizin moralini bozar. Peki, yazdan özene bezene hazırladığımız bu organik ürünlerin ziyan olmaması için yapılabilecek bir şey yok mu? İşte domates sularının küflenmesini önleyerek emekleri boşa çıkarmayan yöntemler...
Yeni tip korona virüs (Covid-19) vaka sayısının arttığı Malatya’da önlemler üzerine önlem alınırken, Vali Aydın Baruş, davet ziyaretlerinden uzak durulmasını önerdi.Korona vakaları artan ilk 5 il arasında bulunan Malatya’da vaka sayısının azalması için yetkililer, maske, mesafe ve temizlik konusunda ikaz üzerine ikaz yapıyor.Vali Aydın Baruş, sosyal medya hesabında yaptığı açıklamada, “Komşular ve akrabalar arası ev ziyaretleri, yemek, kahvaltı ve çay davetleri hastalığın yayılım riskini ciddi şekilde artırıyor.
Büyüleyici bir lezzet arıyorsanız Azeri usulü bozbaş yemeği tarifi tam size göre! Kış mevsimi yaklaşırken içinizi ısıtacak bozbaş yemeği ile sevdiklerinize etkileyici bir sofra hazırlayabilirsiniz. Ramazan'da iftar sofralarının başrol oyuncusu olan yemek, damak tadınızı canlandırır. Özel günlerde ailenize Azeri usulü bozbaş yemeği ile sürpriz yapabilir, marifetlerinizi sergileyebilirsiniz.
Balkanların karşı konulmaz lezzeti ciğer sarma, sofraların en leziz yemekleri arasında yerini alıyor. Özellikle sakatat yemek sevenlerin hayranlık duyacağı ciğer tava, kuzu gömleğine sarılan ciğerli ve pirinçli iç harcıyla yiyenlerin bir daha asla vazgeçemeyeceği enfes bir lezzet haline dönüşüyor. Karşınızda tava ciğerinin papucunu dama attıracak Balkan usulü ciğer sarma tarifi…
Etli ve zeytinyağlı olarak görmeye alıştığımız biber dolması bu kez de cevizle buluşuyor. Bodrum yöresine ait bu yemek yiyenleri lezzetiyle büyülüyor. Közlenmiş biberleri ve enfes iç harcıyla tadanlara farklı bir deneyim yaşatıyor. Peki, siz de bu nefis tarifi denek ister misiniz? İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve cevizli biber dolması tarifi...
Azerbaycan asıllı suç örgütü elebaşı Nadir Salifov, Antalya'da yemek yediği kişi tarafından silahla vurularak öldürüldü. Cinayet şüphelisi, Antalya-Denizli kara yolunda uygulama yapan polis ekipleri tarafından yakalandı
Malatya’da kapalı düğün salonlarındaki ikram yasağı kaldırılırken, bu kez de sokak ve mahalle arası düğünlerinde toplu yemek verilmesinin yasaklanması kararı alındı.65 yaş ve üzeri vatandaşların her gün 10.00-20.00 saatleri arasında sosyal mesafe kuralına riayet etmek ve maske takmak kaydıyla dışarı çıkabileceklerine dair karar alındı.İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulu, Vali Aydın Baruş başkanlığında Valilik Salonunda toplanıp, yeni tip korona virüs önlemleri için yeni kararlar aldı.Toplantıda alınan kararlara arasında, ilgili birimler arasında koordinasyon tesis edilerek, Covid-19 tanılı ya da temaslısı olması nedeniyle evde izolasyona alınan kişilerin Sağlık Bakanlığınca belirlenen izolasyon koşullarına uymalarının, elektronik imkanlarda dahil olmak üzere her türlü tedbir alınarak muhakkak sağlanması istendi.Mahalle Denetim Ekipleri oluşturulacakSalgınla mücadelede alınan tedbirlerin sahada etkin bir şekilde uygulanmasını sağlamak amacıyla kurulan Salgın Denetim Merkezleri bünyesinde “Mahalle Denetim Ekiplerinin” oluşturulmasına, bu ekiplerin mahallelerinde tespit edilen ve karantinaya alınan kişileri birebir takip etmelerinin sağlanmasına da karar verildi.Mahalle Denetim Ekiplerinin yaygın ve etkin şekilde mahalle bazlı izleme ve takip çalışmalarını yürütebilmesi için bu ekiplerin, kamu kurum ve kuruluşları, yerel yönetimler ve kolluk birimleri personelinin yanı sıra okul müdürleri ve öğretmenlerin, din görevlilerinin, muhtarlar ve azalarının, apartman ve site yöneticilerinden temsilcilerin ve kolluk personelinin görevlendirilmelerinin sağlanmasına karar veren İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulu kararlarının son bölümünde şunlar belirtildi:“Kurulumuzun 14 Ağustos 2020 tarihli ve 2020/118 sayılı kararıyla 10.00-17.00 saatleri haricinde sokağa çıkmaları kısıtlanan 65 yaş ve üzeri vatandaşlarımızın her gün 10.00-20.00 saatleri arasında sosyal mesafe kuralına riayet etmek ve maske takmak kaydıyla dışarı çıkabileceklerine, bu kapsamdaki vatandaşlarımızın toplu ulaşım araçlarının yoğun olduğu zamanlarda (trafiğin pik yaptığı saatlerde) bu araçları kullanmamalarının tavsiye edilmesine, bu hususun ilgili kurumlarca basın yayın organları ve sosyal medya aracılığıyla vatandaşlarımıza duyurulmasına karar verildi.
Beslenmemize ne kadar dikkat etsek de, bazen yağlı ve kolesterollü yiyecekleri tüketme tuzağına düşüyoruz. Aşırı yağlı yiyecekleri tüketmek sağlığımızı birçok açıdan tehlikeye atıyor. Çünkü kolesterol, karaciğerlerde üretilen yağlı bir asit ve damar tıkanıklıkları yoluyla kalp krizine yol açabiliyor. Bu nedenle yağlı yiyeceklerden sonra yapılması ve yapılmaması gerekenleri bilmek oldukça önemli!
Bolu’da, koronavirüs salgınında gözlenen artış nedeniyle tabiat ve milli parklara girişlerde HES kodu zorunluluğu getirilirken, 65 yaş üstü vatandaşların da düğün, sünnet gibi kalabalık ortamlara girmesi yasaklandı. Ayrıca, sokakta yemek yemek ve sigara içmek de yasaklandı.
Sünnet düğünü, nişan, kına, düğün, taziye gibi etkinlikler 2 saatle sınırlandırılarak yemek ikramı yasaklandı - 65 yaş üstü vatandaşların, toplu ulaşım araçlarını kullanmaları, sünnet düğünü, nişan, kına, düğün, taziye, cenaze namazı ve pazar yerlerine gitmeleri kısıtlandı - Cadde ve sokaklarda, sigara içilmesi, çekirdek ve dondurma gibi gıdaların tüketilmesi kısıtlandı - Abant, Gölcük ve Yedigöller ile toplu yapılan etkinliklerin özel kıyafetli görevliler tarafından denetlenmesi kararlaştırıldı
Yemek masanızda leziz bir mezeye yer açın. Ana yemeklerinizin yanında göz dolduracak nefis mi nefis muhammara tarifini sizler için hazırladık.
Haliliye Belediyesi, ilçe genelinde ihtiyaç sahibi ailelerin yanında olmaya devam ediyor.Haliliye Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda faaliyetlerini sürdürüyor.
MasterChef yarışmasında yarışmacılara verilen ilk yemek tulumba tatlısı oldu. Tarifi kolay gibi görünse de tulumba tatlısı püf noktası bilmeyen yarışmacıların tatlıları istenildiği gibi olmadı. Yarışmada bu özel tatlının yapılmasından sonra herkes tulumba tatlısı nasıl yapılır sorusuna yanıt arıyor. İşte tulumba tatlısı tarifi ve püf noktaları…
Diyarbakır'da yapılan sosyal deneyde, sosyal medya fenomeninin 'Param yok, açım. Bana yemek alabilir misin?' sorusu üzerine tezgahındaki simitlerden veren daha sonra döner ve ayran ısmarlayan Mert Emsen (13), insanlık vazifesini yaptığını belirterek, "İyilik yapan, iyilik görür. Ben ağabeye iyilik yaptım o da bana yaptı. Aileme bakıyorum; 10 TL harçlığımı alıyorum, 15 TL de aileme veriyorum" dedi.
Günümüzün büyük bir bölümünü oturarak geçiririz; çalışırken, araba kullanırken, televizyon izlerken, yemek yerken...Yapılan bir araştırmaya göre insanlar uyku süreleri de dahil günlerinin 21 saatini hareketsiz olarak geçiriyor ve çok az fiziksel aktiviteye yer veriyor. Peki uzmanlara göre uzun süreler oturmanın sağlığımıza zararı var mıdır?
Sosyal medya fenomeninin, Diyarbakır'da çektiği sosyal deney gündem oldu. Fenomenin çocuklara, "Param yok, bana yemek alabilir misin?" sorusunun karşılığında aldığı yanıtlar sosyal medyada ilgi topladı. Sosyal deneye katılan Burak Bakışkan (17), yanına gelen kişinin aç olduğunu söyleyince yemek siparişi verdiklerini, yemek geldikten sonra tablet hediye etmek istediğini belirtince de şaşırdığını söyledi.
Yemek artıkları, kir, yağ, organik atıklar derken tıkanan lavabolar tam bir kabusa dönüşüyor. Böyle bir durumda mutfaktaki işleriniz aksadığı gibi tıkanıklığı açmak da ayrı bir dert oluyor. Ama artık lavabo tıkandı diye üzülmenize gerek yok! Evinizdeki malzemeleri kullanarak lavabo tıkanıklığından kurtulmak mümkün. Biraz sirke ve karbonat veya tuz ile lavaboları kolayca açabileceksiniz.
Diyarbakır Özel Bilkoç Okulları, pandemi nedeniyle geçen yılın son 3 ayında eğitim ve öğretim olmadığı için yemek ücretlerini velilere iade etti.Türkiye’nin Mart ayından itibaren etkisini yaşadığı yeni tip koronavirüs (Covid-19) sürecinden olumsuz etkilenen eğitim sektöründe örnek davranış Diyarbakır’dan geldi.
Canlıların hepsi metabolizmalarının işlemeye devam etmesi için enerjiye ihtiyaç duyar. Bu enerjiyi elde etmek için ise dışarıdan alınan besinleri sindirme işlemi uygulanır. Bu nedenle her canlının belirli aralıklarla besin tüketmesi gerekir. Ancak bazı canlılar uzun süreler açlığa dayanabilir. Karşınızda uzun süre yemek yemeden hayatta kalabilen hayvanlar...
Pandemi sürecinde olası gıda sıkıntısına dikkat çekmek amacıyla Muratpaşa Belediyesince ekilen ve olgunlaşan mısırlar toplanarak, ihtiyaç sahipleri için her gün sıcak yemek servis eden Aşevi’nin menüsüne eklendi.Nisan ayında, korona virüs salgını sırasında olası gıda krizine karşı, toplam 70 dönümlük alana Muratpaşa Belediyesince ekilen mısırların hasadı başladı.
Salatalar kurulan sofralar için adeta tamamlayıcı bir dekor gibidir. Kimilerinin ana yemek olarak tükettiği kimilerinin yemeklerin yanında tercih ettiği salataların lezzetli olmasının en büyük sırrı ise sosunda gizlidir. Siz de klasik lezzetlerden sıkıldıysanız ve yenilik arıyorsanız salatalarınızda kullanacağınız bu soslar tam size göre! İşte salatalarınızı zenginleştirecek sos tarifleri…
Türkiye, sahip olduğu farklı coğrafi bölgelerin kültürlerinden beslenen bir ülke. Farklı yörelerden yemek tariflerinin yer aldığı Türk mutfağı da çok zengin bir kültüre sahip. Meksika, Japonya, İtalya gibi mutfakları herkes tarafından bilinen ülkelerin arasında Türk mutfağı da yer edinmiştir. Türk mutfağının en özel bölgelerinden olan Urfa'nın meşhur kazan kebabı tarifi karşınızda...
Kebabından zeytinyağlısına her türlü yemeği ile büyüleyen patlıcansız bir Türk mutfağı düşünülemez. Öyle ki birçok nefis yemekte başrolü kapan patlıcan, yeri geliyor sofralarımızdaki harika mezelerde de yer alıyor. Ana yemek olarak ne yaparsanız yapın, bu mezeler yaptığınız her yemeğe çok yakışacak. İşte kendine özgü enfes lezzeti ile patlıcan meze tarifleri…
Gaz sancısı oldukça sık karşılaşılan bir mide rahatsızlığıdır. Tüketilen yiyecekler ve içecekler, hızlı yemek yemek, hareketsiz yaşam gibi birçok sebep gaz sancısına yol açabilir. Özellikle kilo problemleri olanlarda gaz sancısı daha sık görülür. Gaz sancısı şiddetli ağrılara neden olabilir. Bu durum kişinin yaşam kalitesini de fazlasıyla etkiler.
Sabahları kızarmış ekmek yemek, pek çok insan için vazgeçilmez bir zevktir. Ancak hiçbirimiz, o ekmeği yerken ekmeği kızartan makinenin nasıl temizleneceğini düşünmeyiz. Çünkü beynimiz, gözümüzde büyüyen işleri mümkün olduğunca unutmaya çalışır. Ama ekmek kızartma makinesini temizlemek bundan sonra keyifli bir hal alacak! Çünkü bu yazıda ekmek kızartma makinesi temizliğini adım adım inceleyeceğiz.
Çin Devlet Başkanı Şi Jinping yiyecek israfının önlenmesi için kampanya başlattı. Kampanya uyarınca, restoranlarda sipariş edilebilecek yemek sayısının sınırlanabileceği belirtiliyor.
Bursa’da hazır yemek/catering sektörünün güçlü firması Yankı Yemek, vatandaşlara toplu yemek ikramı yapılan düğün, nişan, sünnet, kına gecesi ve benzeri toplu organizasyonlar için tek kişilik ambalajlarda yemek üretmeye başladı.
Yemek kültürüne önemli katkıları bulunan programlardan olan MasterChef lazanya yemeği ile bir kez daha gündeme geldi. MasterChef programında yapıldığı görülen lazanya ile ilgili televizyon izleyicileri araştırma yapmaya başladı. Peki, lazanya nasıl yapılır? Lazanya tarifi nedir? İşte Lazanya malzemeleri ve lazanya nerenin yemeği ile ilgili tüm detaylar…
Vali Aydın Baruş: - "Düğün, sünnet düğünü, nişan, mevlit gibi organizasyonlarda yemek ve her türlü yiyecek ikramında bulunulmasına müsaade edilmemesine karar verilmiştir"
Saruhanlı Belediye Başkanı Zeki Bilgin, Koldere ile Yeşilköy mahalleleri arasındaki arazi yolunda başlatılan sathi kaplama çalışmalarını incelemek amacıyla gittiği bölgede, yollarına asfalt atılmasına sevinen çiftçiler tarafından coşku ve alkışlarla karşılandı.Araziye gelişinde iş makinesinin camından vatandaşları selamlayan Başkan Bilgin, çalışmaları yerinde inceledikten sonra yer sofrasına oturarak vatandaşlarla birlikte yemek yedi.Bilgin, burada gazetecilere yaptığı açıklamada yapılan çalışmanın her iki mahalle içinde hayırlı olmasını dileyerek şunları kaydetti:"Yeşilköy Mahallemiz Şehzadeler Belediyesi’ne bağlıdır.
Saruhanlı Belediye Başkanı Zeki Bilgin, Koldere ile Yeşilköy mahalleleri arasındaki arazi yolunda başlatılan sathi kaplama çalışmalarını incelemek amacıyla gittiği bölgede, yollarına asfalt atılmasına sevinen çiftçiler tarafından coşku ve alkışlarla karşılandı.Araziye gelişinde iş makinesinin camından vatandaşları selamlayan Başkan Bilgin, çalışmaları yerinde inceledikten sonra yer sofrasına oturarak vatandaşlarla birlikte yemek yedi.Bilgin, burada gazetecilere yaptığı açıklamada yapılan çalışmanın her iki mahalle içinde hayırlı olmasını dileyerek şunları kaydetti:"Yeşilköy Mahallemiz Şehzadeler Belediyesi’ne bağlıdır.
Her yemek belli bir çaba ister ancak pilav yapmak yeteneklerini kanıtlamak isteyenler için biçilmiş bir kaftandır. Dünya üzerinde asırlık kültürlerin birçoğunda pilavın yeri vardır. Kıvamı ideal olmayan lapa pilavların ise genel olarak bu kültürlerde yeri yoktur. Kıvamını tutturmanın daha önemli olduğu mevlevi pilavını denemek istiyorsanız tarifi karşınızda...
Son dönemde adını sıklıkla duyduğumuz aralıklı oruç diyeti (intermittent fasting), yemeğin ne zaman yenileceğinin ve ne zaman yenilmeyeceğinin belirlendiği bir diyet sistemi. İsminde oruç geçse de oruçtan farklı olarak, yemek yenilmediği halde kalorisiz içeceklerin tüketilmesi serbesttir. Farklı şekillerde uygulanan bu diyetin ayrıntılarına gelin birlikte göz atalım.
Yoğun bir günün ardından akşam yemeği hazırlamak zaman zaman yorucu olabilir. Siz de fazla zaman harcamadan hazırlayabileceğiniz hem pratik hem de leziz ana yemek tarifi arayanlardansanız bu yazımız tam size göre. Yarım saat içerisinde hazırlanabilecek, pratik 4 farklı ana yemek tarifini sizin için hazırladık.
Patates salatası çeşitleri arıyorsanız doğru yerdesiniz. Yoğurtlu patates salatası tarifi ile ferah ve lezzetli bir yemek yancısı hazırlayabilirsiniz. İşte karşınızda pratik ve lezzetli yoğurt salatası tarifi.
Birçok lezzetli ve zengin yemek tarifine sahip Türk mutfağı neredeyse her bölgeden özgün tatları içerisinde barındırıyor. Çoğu bölgenin verimli topraklara sahip olması birbirinden farklı besinlerin üretilebilmesini sağlıyor. Bu besinler ise yaratıcı ustaların dokunuşları ile masaları süsleyen yemeklere dönüşüyor. Karşınızda Çanakkale bölgesinde fazlasıyla meşhur olan yumurtalı tiken yemeği tarifi...
Sindirim sistemi bozukluklarına dünyada ve ülkemizde giderek daha sık biçimde rastlanıyor. Öyle ki, sindirim güçlüğü çoğunlukla normalleştiriliyor ve günlük yaşamın bir parçası haline gelebiliyor. Bu güçlükten muzdarip olanların bir türlü vazgeçemediği besinlerden biri olan eti, uygulaması oldukça zahmetsiz ipuçlarıyla, yemek sonralarının kabusu olmaktan çıkarmak mümkün
Bodrum’da prefabrik bir evde çıkan yangın sonrası ev kullanılamaz hale gelirken, ekiplerin hızlı müdahalesi yangının ormana sıçramasını engelledi.
İzmir'in Foça ilçesinde yöreye özgü hazırlanan yemek, yoğurtla birlikte balık yenmeyeceğine dair tabuları yıkıyor.
Mutfakta uzun uzun yemek yapmak oldukça keyiflidir. Fırına güzel yemekler atarak misafirleri beklemeye koyulduğunuz o güzel an... Ve misafirlerin gitmesinin ardından size kalan yağ ile kaplı bir fırın camı! Ama merak etmeyin. Yağlı fırın camından kurtulmak sandığınızdan çok daha kolay ve ucuz.
Mutfak dolapları yemek pişirirken dikkat etmediğimizde ve düzenli olarak temizlemediğimizde çabucak yağlanır. Bu lekeler bir süre sonra iyice yer eder ve temizlemek daha da zorlaşır. Mutfak dolaplarındaki yağ lekeleri ile başınız dertteyse üzülmeyin. Biraz sirke, biraz bulaşık deterjanı derken bir bakmışsınız dolaplarınız gıcır gıcır olmuş. İşte, yağlanan mutfak dolaplarının temizliği ile ilgili altın değerinde püf noktaları…
Yedi Başak İnsani Yardım Derneği, Lübnan’ın başkenti Beyrut limanında meydana gelen patlama nedeniyle zor durumda kalan Beyrut halkına gıda kolisi ve sıcak yemek desteğinde bulundu.Yurt içinde ve yurt dışında yaptığı yardımlarla kanayan yaraları sarmaya çalışan Yedi Başak İnsani Yardım Derneği, Lübnan’ın başkenti Beyrut’ta meydana gelen patlama sonrası maddi ve manevi olarak ağır hasar alan Beyrut kentine acil yardım ulaştırdı.
Çorum’un Kargı ilçesi’nde korana virüs vakalarının artmaya devam etmesi nedeniyle İlçe Hıfzıssıhha kurulu tarafından yeni kararlar alındı.İlçe Hıfzıssıhha kurulunda alınan karara göre, Kargı’da yapılan düğünler akşam saat 17:00 ile 23:00 saatleri arasında yapılacak ve davetlilere ikramda bulunulmayacak.Özellikle son bir ayda ilçedeki vakaların hızla artması ve tespit edilen vakaların büyük çoğunluğunun düğünlerden kaynaklanması sebebiyle İlçe Hıfzıssıhha Kurulu’da düğün konusunu gündemine aldı.İlçe Hıfzıssıhha Kurulu’nca yapılan toplantıda alınan kararda düğünlerde yemek, pasta, çerez ve her türlü ikram yasaklandı.
Pirpirim, Anadolu'da özellikle Gaziantep yöresinde semizotuna verilen isimdir. Pirpirim aşı yemeği de pirpirime ek olarak; nohut, bulgur, mercimek ve et ile zenginleştirilerek hazırlanmış bir yemek. Bu yüzden hem sebze sevenlere hitap ediyor, hem de et sevenlere. Peki, bu lezzetli yemek nasıl yapılıyor?