Yediden yetmişe, hastalıkta sağlıkta her öğünde yemesi belki de en güzel lezzetlerden biri börektir. İster çıtır çıtır olsun ister yumuşak, ister kıymalı ister ıspanaklı ya da peynirli olsun asla yemeye doyamazsınız. O kadar lezzetli olur ki keşke kimse beğenmese de koca bir tepsiyi yesem diye düşünürsünüz. Düşünmez misiniz?
Havalarda uçuşan yüzlerce zayıflama formülünden en şahanesini ararken bir şekilde bu sayfaya rast geldiyseniz eğer, planlarınızı -en azından- öbür pazartesiye kadar ertelemekten başka şansınız yok galiba. İlk bakışta zor bir tarif gibi görünse de, Afyon'un bu lezzetli poğaçasını yapmak maharetten çok cesaret gerektiriyor aslında.
Kıyma ve baharat deyince herkesin aklına tabii ki de Güneydoğu yemekleri gelir. Bu lezzetli tarifleri bulanlar, kendilerine özgü çeşitli lezzetler yapan eller her yerde olabilirdi. Fakat oranın insanı daha bir farklı.
Gün geçmiyor ki afiyetle yediğimiz fırıncı Mithat efendinin pideleri eskisi gibi kalsın. Kaşarlı, kıymalı ya da sucuklu derken damak zevklerine göre soğanlı, patatesli pide meşhur olmasın.
Ağzının tadını bilenler için çok güzel bir kentimiz olan ve eski zamanlarda şehzadeleri ağırlamış Amasya’ya özgü bir çörek tarifi paylaşacağız.
Denizden babam çıksa yerim diyenlere muhteşem bir karides tarifi! Hem de acılı. Üstüne bir de kremayla inanılmaz bir lezzet sizleri bekliyor. Gelin bu tarifte yaratacağımız mükemmelliğin tadına beraber varalım.
Ahtapotların dünya üzerindeki hiçbir canlıyla ortak özellik taşımadığını biliyor muydunuz? Bu ilginç canlı, balıkçıların da gözdesi. Farklı tarifler denemeye açık olanların en sevdiği yemeklerden biri olan ahtapotun ızgara haline bayılacaksınız.
Bahar yemeği deyince bahçıvan kebabı akla ilk gelen yemeklerden birisidir belki de. Bahçıvanların yaptığı iş itibariyle bahçe işlerinde uğraşması ve bahçe deyince akla ilk olarak sebzeler ve yeşilliklerin gelmesi sebebiyle bu yemeğe bahçıvan kebabı denilir.
Kebapların şahı Alinazik Kebabı Gaziantep'in en lezzetli yemeklerinden biridir.Dillere destan ve tadı damaktan uzun süre silinmeyen bu yemeği yemek için Gaziantep'e gitmeye gerek yok. Eğer usulüne uygun yapılırsa, yapan her elde eşsiz bir lezzete dönüşebilir.
Dolma denilince akla genelde biber ve kabak dolmaları gelir ancak ayva ile dolma yapmak da mümkün desek? C vitamini bakımından zengin ayva ile dolma yapmaya ne dersiniz? Alternatif bir ara sıcak için kolları şimdiden sıvamaya başlayabiliriz.
Eskişehir'in meşhur, dillere destan Balaban kebabını yemek için her ne kadar bir çılgınlık yapıp Eskişehir'in tarih kokan kebap evlerine gitme fikri cazip gelse de, evde aynı eşsiz lezzeti yakalamak imkansız değil.
Hani koşa koşa gittiğimiz Avrupa gezilerimizde burnumuzda tüten kebap kokuları var ya, işte o kokular bugün sizin mutfağınızdan yükseliyor olacak.
Aşk elmayı yemekle başlar ayvayı yemekle biter. Aşk elmayı yemekle başlar ayvayı yemekle biter. Aşk acısı çekenlere ayvalı sote tarifi verelim de dağlanmış yürekleri bir de sotelensin.
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Arnavut ciğeri sofralara bambaşka bir lezzet katar.
Kemikli kırmızı etin pilavla olan eşsiz buluşması olarak adlandırabileceğimiz Ankara tava, adından da anlaşılacağı üzere eski Ankara mutfağına ait yemeklerden biridir.
Abant Kebabı nasıl yapılır? Detaylı Abant Kebabı tarifi için yazının devamını okuyabilirsiniz..
Akşam yemeklerinin, toplu yemeklerin veya lezzet avcılarının vazgeçilmezi olan Akçaabat köftesi lezzet listemizde en üst sırada.
Klasik pilav tarifine farklı bir dokunuş istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte hem tadına hem de görüntüsüne doyamayacağınız bademli pilavın yapılışı.
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Yemekten sonra şöyle üzeri nar gibi kızarmış bir fırın sütlaç gibisi yok. Hele ki bu sıcak yaz günlerinde... Siz de ev halkını mis gibi bir sütlaçla sevindirmek, evinize gelen misafirlere lezzetiyle akıllara kazınan bir tatlı ikram etmek isterseniz sizler için hazırladığımız meşhur Hamsiköy sütlacı tarifini deneyebilirsiniz.
Dünyanın birçok yerinde temel gıda olarak kabul edilen patates, pek çok konuda fayda sunar. Cilt bakımının vazgeçilmez malzemelerinden olduğu için patates, artık cildi güzelleştirmek ve iyileştirmek için de sıklıkla tercih ediliyor. Peki, patatesi cilt bakımından nasıl kullanmalısınız?
Her yıl Osmaniye’den Konya'ya gelen mevsimlik tarım işçisi bir ailenin en büyük çocuğu Ahmet Aytimur, kışın tiyatro oyunculuğu, yazın ise tarlalarda işçilik yapıyor - Ahmet Aytimur: - "Çok güzel, tarifi olmayan bir duygu. Hem zorluğu hem de modern hayatı yaşamanın ne demek olduğunu anlamış oluyorum. İnsan, nereden geldiğini, nasıl geldiğini, hangi şartlardan, ne tür zorluklardan geldiğini unutmamalı"
Her yıl Osmaniye’den Konya'ya gelen mevsimlik tarım işçisi bir ailenin en büyük çocuğu Ahmet Aytimur, kışın tiyatro oyunculuğu, yazın ise tarlalarda işçilik yapıyor - Ahmet Aytimur: - "Çok güzel, tarifi olmayan bir duygu. Hem zorluğu hem de modern hayatı yaşamanın ne demek olduğunu anlamış oluyorum. İnsan, nereden geldiğini, nasıl geldiğini, hangi şartlardan, ne tür zorluklardan geldiğini unutmamalı"
Bursa'da sele kapılarak kaybolan ve 5 gün sonra cansız bedeni bulunan 17 yaşındaki Derya Bilen, memleketi Bingöl'de gözyaşlarıyla toprağa verildi. Sel felaketinde kızı Derya'yı annesi Nazmiye Bilen, kardeşi Ahmet Bilen, yengesi Türkün Bilen ve yeğeni Medine Bilen'i kaybeden 42 yaşındaki Nezir Bilen "Anlatılacak bir şey yok. Allah, bu acıyı düşmanıma bile yaşatmasın. Yaşadığım acının tarifi yok" diye konuştu.
Hepimizin başına gelmiştir, bir anda telefon çalar veya çat kapı bir misafir gelir. Böyle anlarda mutfakta bizi oyalamayan, pratik bir şekilde hazırlanan ve lezzeti ile misafirlerimizi mutlu edecek tariflere ihtiyaç duyarız. İşte tam da bu durumlar için size birbirinden güzel nefis önerilerimiz var. İşte kısa sürede hazır olacak ve lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakacak tarifler…
Kahvaltının baş tacı, misafir sofralarının vazgeçilmezi yumuşacık açmalar evimizi şenlendirir. Hele bir de yanına bir bardak çay oldu mu tadına doyum olmaz. Üstelik bu harika lezzeti yapmanız için usta olmaya da gerek yok. İşte kokusu ile evinizin havasını değiştiren, lezzetiyle yiyenlere parmaklarını ısırttıran, puf puf kabaran ve bayatlamayan açma tarifi…
Çileğin en taze, en kokulu olduğu zamanları çilek reçeli yaparak değerlendirmek gibisi yok. Kahvaltılarımızı son bir çilek reçelinin tatlı dokunuşuyla bitirmeye bayılırız. Güzel bir çilek reçeli yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var: Çilek, şeker ve limon suyu. İşte bu kadar! Çok pratik ama çok çok lezzetli! Elbette size yapımındaki püf noktalarını vermeyi de unutmadık.
Masallar gibi başlayan, tarifi imkansız mutluluklarla devam eden ve anlatılmaz yaşanır derecesinde anılarla süslenen ilişkilerin bile sonu gelebiliyor.
Patlıcanın en lezzetli hali olan islim kebabı tarifini 3 farklı şekilde hazırladık. Antep'in yerel lezzetlerinden olan islim kebabı tariflerinin yanı sıra yöresel yemeğin püf noktalarını da anlattık, buyursunlar.
İslim kebabı tarifi, birden farklı şekilde hazırlanabiliyor. İçlerinden en çok tercih edileni ise etli islim kebabı tarifi. Yöresel yemeklerimizden olan islim kebabı kuşbaşılı olarak hazırlandı, tadına bakan herkes hayran kaldı.
Çok çabuk hazırlanan kakaolu gelin pastası tarifi, herkesten tam not alan bir lezzete sahip. Üstelik böyle şahane bir pasta yapmak için mutfakta profesyonel olmanıza gerek yok. Kakaolu gelin pastası nasıl yapılır diyenler için tam ölçülü tarif geliyor.
Çay saatlerinizi süsleyecek gelin çantası tarifi, gelin bohçası tarifi ismiyle de bilinir. Son derece kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan pasta çocuklar tarafından da ok seviliyor. Gelin çantası tarifi nasıl yapılır diyenler için püf noktalarıyla birlikte detayları geliyor, buyursunlar.
Tadına doyum olmaz pişmeyen bisküvili gelin pastası tarifi ile misafirlerinizden tam not almaya hazır mısınız? Kısa sürede hazırlanan pastanın lezzetinden ziyade görüntüsü de bir o kadar güzel!
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin incisi Şanlıurfa yemek kültürüyle hem midelere hem de gözlere hitap ediyor. Halil İbrahim sofraları ve yemeği adeta eğlenceye dönüştüren sıra geceleri ile bilinen Şanlıurfa mutfağı kendisine hayran bırakıyor. Kebabın ve lahmacunun ana vatanı olan ve şanlı tarihiyle adından sıklıkla söz ettiren Urfa’ya çoğu kişi gastronomi ziyaretleri gerçekleştiriyor.
Deterjan ve su kullanımı ellerin kurumasına neden olur. Nemlendirilmeyen kuru ellerde de çatlaklar oluşur. Haşır haşır ses çıkartan eller zaman içerisinde rahatsız edici bir görüntü yaratacağı gibi deri hastalıklarına da davetiye çıkartır. Eğer oldukça sancılı ve ağrılı geçebilecek bu süreçten kaçınmak istiyorsanız, cildinizi düzenli olarak nemlendirmelisiniz.
Sütlü tatlıların en sevilen, en pratik lezzeti muhallebi tarifi ile karşınızdayız. İster tek başına servis edin, ister pasta dolgusu olarak kullanın bu nefis tada doyamayacaksınız.
Cevizli un helvası, Türk mutfağının kolay gibi görünen fakat kıvamını tutturmanın zor olduğu tatlı olarak biliniyor. Eşsiz kokusu ve tadı ile severek tükettiğimiz cevizli un helvasının en hafif tarifi için kalem kağıtları hazırlayın.
Şimdiye kadar yaptığınız en kolay tiramisu tarifi olacağını garanti ediyoruz! Bu klasik tatlıyı 30 dakikada yapabileceğinize inanabiliyor musunuz? Hadi başlayalım.
Evde pratik bir şekilde, hakiki simit tarifi hazırlıyoruz. Çıtır çıtır, gevrek bir simit için ustasından tarif geliyor. İşte karşınızda püf noktalarıyla simit yapımı.
Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeği olup imambayıldı ile karıştırıldığı olur. Bu yüzden imambayıldı ile karnıyarık arasındaki fark hep merak edilmiştir. Peki kolay, pratik karnıyarık nasıl yapılır? Fırında karnıyarık tarifi nasıldır?
Kahveler hazırlansın, sıcacık çaylar demlensin. Yerken durmakta zorlanacağınız harika bir lezzet bu! Un, şeker, tereyağı… İhtiyacınız olan bütün malzemeler hazır. Ama sanki bir şeyleri eksik yapıyoruz. Tarifi birebir uygulasak da bir yerde hata var. O ağızda dağılan kıvamı bir türlü tutturamıyoruz. Damağımızdan silinmeyen bu kurabiyelerin sırrı ne? İşte kıyır kıyır kurabiyelerin sırrı…
İncecik hamuru ve bol malzemesiyle hem gözlere hem de damaklara mutluluk veren tavada pizza tarifi en kolay haliyle karşınızda.
Dünyanın en renkli ve çeşitli mutfakları arasında yer alan Lübnan mutfağı, mezeler açısından da mükemmel seçenekler sunmayı başarıyor. Lübnan usulü mütebbel de özellikle közlenmiş ve tahinli tarifleri sevenler için hem pratik hem lezzetli bir alternatife dönüşüyor. Siz de bu özgün lezzeti, vereceğimiz tarif sayesinde kendiniz yaparak deneyebilirsiniz.
Şu sıcak yaz günlerinde, yedikçe yeme isteği uyandıran ve içimizi ferahlatmak için elimizin gittiği lezzetlerden biri şüphesiz dondurmadır. Ancak içerisindeki şeker ve koruyucu maddeler yüzünden birçok kişi kendini bu lezzetten mahrum bırakmaya çalışır. Siz de aynı durumdaysanız ani bastıran yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak dondurma tarifimizi mutlaka denemelisiniz!
İsmi gibi tadı da çok güzel olan gelin pastası tarifi; sosu, sünger gibi yumuşacık kekiyle damaklarınıza bir parmak bal çalacak. Son derece hafifi bir tatlı olan gelin pastası tarifi yapılışı da oldukça kolay. Deneyen herkesten tam not alan gelin pastası tarifi geliyor, buyursunlar.
Orta Asya’dan Anadolu’ya Türklerin getirdiği mantı Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Gerek sunumu gerek lezzeti ile yoğurt, kıyma ve hamurun bu mükemmel birleşimini en iyi şekilde yapmak ustalık ister. Hem yapılışı pratik hem de lezzetli bir mantı için size mantı tarifi hazırladık. İşte klasik mantı tarifi, mantı kapatma çeşitleri ve farklı yörelerden mantı tarifleri ile buzlukta mantı saklamanın yolu...
Ev yapımı İtalyan tarzı lazanya tarifiyle karşınızdayız. Peynir, kıymalı domates sosu ve makarnanın nefis tadına doyamayacaksınız.
Hemen hemen herkesin sevdiği bir sebze olan patlıcan ile bugün musakka tarifi hazırlayacağız. Hem pratik hem de lokanta usulü, lezzeti yerinde bir musakka için tarifimizi mutlaka not edin!
Yoğurt naneyle buluştu, ortaya enfes yayla çorbası çıktı. Kolay yayla çorbası tarifi ile bu efsane lezzetin ustalarından biri olacaksınız.
Deneyen herkesten tam not alan brownie tadında ıslak kurabiye tarifi, misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kakaolu ıslak kurabiye tarifi ile marifetinizi ortaya koymanın tam zamanı! İşte püf noktalarıyla beraber ıslak kurabiye tarifi ve yapılışı...