Artık kurabiyeleri ocakta da pişirebilirsiniz: Fırınsız kurabiye pişirme tarifi

yemekdiscoveryoutsource

03.01.2022 10:56

Listeye Ekle

Çoğumuz kurabiye yemeyi severiz; özellikle tatlı krizine girdiğimiz zaman! Çok farklı malzemelerle hazırlanabilmesi, bereketli olması ve tüm eve yayılan mis kokusu, kurabiyeyi vazgeçilmez yapan unsurlardan sadece birkaç tanesi! Biz de lezzetli mi lezzetli bir tarifle mutfağınıza konuk oluyoruz. Üstelik fırına bile ihtiyacınız olmayacak! Tavanızı hazırlayın kurabiye pişiriyoruz!

Artık kurabiyeleri ocakta da pişirebilirsiniz: Fırınsız kurabiye pişirme tarifi

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 30_dk

Pişirme Süresi 25_dk

Kalori/100gram 282_kal

Kurabiyeyi tanımlamak istersek un, yağ, yumurta, şeker, fındık, fıstık vb. malzemelerle yaptığımız bir hamur çeşidi diyebiliriz. Kurabiyeleri kendi damak zevkimize göre tatlı ya da tuzlu olarak yapıp tüketebiliriz. Genellikle kurabiyeyi pişirmenin en standart yolu, hamurun ideal kıvama ulaşınca şekil verilerek fırına atılıp pişirilmesidir diyebiliriz. Öğrenci evindeyseniz, fırın kullanmıyorsanız ya da fırınınız bozuksa üzeri kapaklı bir tava ile kurabiyelerinizi kolayca pişirebileceğiniz basit bir tarif sizleri bekliyor. Gelin bu tarifi hep birlikte öğrenelim.

TARİF

Öncelikle erittiğiniz yağı ve şekeri karıştırma kâsesine alarak kremamsı bir kıvama gelene dek mikserle çırpın.
Yumurtayı ekleyip 2 dakika daha çırpın.
Tuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra unu da yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın.
Elinizle hamuru toparlayın.
Hamurunuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra damla çikolataları ekleyin.
Karışımın her yerine damla çikolatalar eşit gelecek şekilde karıştırın.
Hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
Hamur dinlendikten sonra küçük parçalar koparın.
Elinizle yuvarlayarak ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
Tavanızı ocağa alarak ısıtın.
İçine iki kat pişirme kâğıdı yerleştirerek kurabiyelerinizi dizin.
Tavayı en kısık ocağa alın.
Kurabiyelerin üzerlerine de pişirme kâğıdı serip tavanın kapağını kapatın.
Kurabiyelerinizi kontrollü bir şekilde takip ederek 20-25 dakika pişirin.
Altı kızarmış ve üstü hafifçe çatlamışsa pişmiş demektir.
Altını kapattıktan sonra kapağı kapalı olacak şekilde 5 dakika daha bekletin.
Yılbaşı akşamında ya da özel günlerde yapıp sunabileceğiniz dekoratif kurabiyeleriniz servise hazır!