Aşçı Ve Otelcilerden Bolu Valiliği'ne Ziyaret(Fotoğraflı

Turistik Otelciler ve İşletmeciler ve Yatırımcılar Birliği Başkan Yardımcısı Vedat Başaran ve Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Adnan Öztürk, Bolu Valisi İbrahim Özçimen'i ziyaret etti.

Ziyarette konuşan Başaran, daha önce İstanbul ve Amasya da düzenledikleri "Osmanlı Mutfağı Yarışması ve Sempozyumu" programını Bolu'da da düzenlemek istediklerini belirterek, kendilerini kabul ettikleri için Özçimen'e teşekkür etti.

Yarışma ve sempozyumun Türk mutfağına katkısına değinen Öztürk de her yıl düzenledikleri yarışma sonucu ortalama 50 yemeği literatüre eklediklerini kaydetti.

"Osmanlı Mutfağı Yarışması ve Sempozyumu" programının Bolu'ya turizm ve yemek kültürünün tanıtılması bakımından katkı sağlayabileceğini anlatan Öztürk, "Bu projenin arkasında büyük otel zincirleri ve firmalar var. Yarışmada büyük otellerde aşçılık yapan genç ve yetenekli aşçılar canlı olarak 8 saat boyunca yemek yapıyorlar ve bu yemekler jüri üyeleri tarafından değerlendirilerek çeşitli ödüller veriliyor. Bu önemli organizasyonun yapılması konusunda desteğe ihtiyacımız var" diye konuştu.

Vali Özçimen ise böyle bir organizasyonun illerinde yapılmasının, Bolu'nun Osmanlı Mutfağı'na katkılarının bilinmesinin ve Aşçılar diyarı Mengen'in tanıtımı açısından da çok güzel olacağını düşündüğünü, bu proje konusunda gerekli değerlendirmeleri yapacaklarını belirtti.

Muhabir: Abdülhamid Hoşbaş