Aşçılar Odası Sokak Kermeslerinin Yasaklanmasını İstiyor

Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Şeref Parlas, yaptığı açıklamada sokakta çeşitli derneklere ve okullar ile yurtlara gelir sağlamak amacıyla açılan gıda kermeslerinin esnafı zor duruma düşürdüğünü ifade ederek kermeslerin yasaklanmasını istedi.

Düzenlenen kermeslerde açıkta ve hijyensiz ortamlarda gıda maddesi satıldığını bunun da halkın sağlığını tehdit ettiğini öne süren Aşçılar ve Lokantacılar Odası Başkanı Şeref Parlas, "Halkın sağlığıyla oynuyorlar bazı kermeslerde günlük 450 kilo döner, katmer bükme ve tatlı çeşitleri satılıyor. Hiç kimse bunları denetlemiyor. Kermesler esnafın satışlarını olumsuz ekiliyor. Oysa esnaf halka hizmet vermesinin yanı sıra vergisini de ödeyip devlete katkı sağlamaya çalışıyor" dedi.

Sokakta düzenlenen gıda kermeslerinin belediye tarafından yasaklanmasını istediklerini ve bu yöndeki taleplerini her yıl yinelediklerini belirten Oda Başkanı Şeref Parlas, "Gıda kermeslerinde açıkta satılan ürünlere hiçbir denetime tabii tutulmadığı gibi, Maliye tarafından da satışlar ve elde edilen gelirler araştırılmıyor. Kermeslere evlerden getirilen ve çeşitli işyerlerinden bedelsiz alınan gıda maddeleri çok ucuz fiyatlara satılıyor. Bu da SSK, vergi ve personel gideri ile uğraşan esnafı zor duruma düşürüyor. Gerekli kurumların kermeslere karşı önlem almasını istiyoruz" dedi.

Her yıl yaz dönemlerinde kentin en işlek caddesinde düzenlenen ve günlerce süren kermeslerin giderek yaygınlaştığını da belirten Parlas, "Kermesler geçen yıllarda esnafımızı aşırı zararlara uğrattı. Kentte dönercilik yapan esnafımızı hijyenik şartlara ve gramaja riayet etmesi için yeni düzenlemeler getirdik.Esnaf bu standartlara uymaya çalışırken kermeslerdeki gıdalar ve döner esnafın rekabet gücünü ortadan kaldırıyor. Bir günde 350 kilogram açıkta ve ucuza döner, tatlı çeşitleri ve katmer bükme satılıyor. Oda Başkanı olarak esnaf bizi arayıp bu durumdan sürekli dert yanıyor bizde belediyeye girişimde bulunuyoruz ama bir sonuç elde edemiyoruz” dedi.