ASTARLI SÜTLAÇ TARİFİ! MasterChef astarlı sütlaç nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Nilgün Akbıyık Mynet Kadın / Sağlık Editörü

29.07.2024 10:16

Listeye Ekle

Astarlı sütlaç tarifi merak ediliyor. MasterChef 2024 sezonu için ana kadro mücadelesi hız kesmeden devam ediyor. Nefes kesen yarışmanın son bölümünde şefler yarışmacılardan Gaziantep yöresinin tescilli lezzeti olan astarlı sütlaç tarifini yapmalarını istedi. En iyi astarlı sütlaç tarifini yapan yarışmacı ana kadroya girmeye hak kazandı. Peki, astarlı sütlaç nasıl yapılır, malzemeleri neler?

ASTARLI SÜTLAÇ TARİFİ! MasterChef astarlı sütlaç nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Kaç kisilik 8

Hazırlık Süresi 40_dk

Pişirme Süresi 40_dk

Kalori/Porsiyon -

Astarlı sütlaç tarifi nasıl yapılır, sorusu gündemdeki yerini koruyor. TV8 ekranlarında yayımlanan MasterChef yemel yarışmasının son bölümünde şefler ana kadro için mücadele eden yarışmacılardan astarlı sütlaç tarifini en iyi şekilde yapmalarını istedi. Sütlacın farklı bir versiyonu olan astarlı sütlaç, Gaziantep'in tescilli tatlıları arasında yer alıyor. Adım adım astarlı sütlaç tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

TARİF

İlk olarak pirinçleri yıkayalım. Üzerini geçecek kadar su koyalım iki pirinci de ayrı ayrı tencerelerde kısık ateşte pişirelim.
Sütlaç için tencereye sütü dökelim karıştıralım. Şekeri de ekleyelim karıştıralım.
Sonra 1 küçük çay bardağı su ile nişastayı eritelim. Sütlaçtan da bir yemek kaşığı alıp derin bir kapta iyice çırpalım sütlaca yavaş yavaş katalım karıştıralım.
Göz göz olana dek pişirelim ocağın altını kapatalım. Sütlaçları kaselere pay edelim. Buzdolabına soğumaya koyalım.
Safranı bir küçük çay bardağı ılık su ile eritelim.
Süzgeçten geçirerek astar kısmı için olan pirinci üzerine dökelim suyu şekeri ekleyelim karıştıralım.
Nişastayı küçük çay bardağı su ile eritip katalım göz olana dek pişirelim.
Sonra gülsuyunu ekleyelim karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Buzdolabından sütlaçları çıkaralım astarı pay edelim. Tatlının üzerini arzuya göre süsleyelim.