At, ''Kasaplık hayvan'' olmayacak
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, gelen tepkiler üzerine, Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum amacıyla yenilediği kırmızı et tebliği taslağında, atı "diğer kasaplık hayvanlar" lisesinden çıkardı.
Ancak at, 2005 yılında bakanlık tarafından yayımlanan kırmızı et üretimine ilişkin hayvan kesim yerlerinin teknik şartlarına yönelik yönetmelikte halen kasaplık hayvan olarak sayılıyor. AB mevzuatında da at, kasaplık hayvan olarak yer alıyor.
"Taze Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği" taslağında, tebliğin, taze kırmızı et ve hazırlanmış kırmızı et karışımları ile et ürünleri üretiminde kullanılacak olan kırmızı et ve hazırlanmış kırmızı et karışımlarını kapsadığı, mekanik olarak sıyrılmış etleri, devekuşu ve av hayvanı etlerini kapsamadığı belirtilmişti.
Tebliğin tanımlar bölümünde, kasaplık hayvan, "büyükbaş, küçükbaş hayvanlar ve diğer kasaplık hayvanlar" olarak tanımlanırken, sığır, manda ve deve "Büyükbaş", koyun ve keçi "Küçükbaş", domuz, at ve tavşan "Diğer kasaplık hayvanlar" olarak sıralanmıştı.
Ancak atın kasaplık hayvanlar arasında sayılmasına kamuoyunda büyük tepki gelince, bakanlık, taslağın "diğer kasaplık hayvanlar" bölümünden atı çıkardı. Domuz ve tavşan, "diğer kasaplık hayvanlar" olarak kaldı.
