Ayrılık Helvası

Malzemeler

2 su bardağı irmik
3,5 su bardağı süt
1,5 su bardağından biraz fazla şeker
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı dövülmüş fındık içi

Yapılışı

İrmiği tencerede kavurun. Kızarınca üzerine margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Şekerini de ekleyip karıştırmaya devam edin.
Süt ilave edin, tencerenin kapağını kapatın. Sütü çekmesini bekleyin.
Süt çekince sıvıyağ ekleyip, karıştırın.
Servis sırasında fındık içini serpin.