B12 eksikliği için ne yemeli?

B12 vitamini çeşitli gıdalarda bol miktarda bulunmaktadır. Bu gıdaların düzenli olarak ve yeterli miktarda tüketimi ile B12 vitamini eksikliğinizi ve buna bağlı olarak gelişen birtakım rahatsızlıkları rahatça önleyebilirsiniz. Şimdi detaylı olarak B12 eksikliği için ne yemeli sorusunu inceliyoruz. Ancak unutmayınız ki her gıdanın aşırı miktarda tüketimi birtakım başka sorunlara davetiye çıkarabilir. Buna da özellikle dikkat etmek gerekmektedir.

B12 EKSİKLİĞİ İÇİN NE YEMELİ?

CİĞER

Özellikle kuzu ciğeri B12 eksikliğinde, vitamin ihtiyacını karşılayan en önemli ve en başta gelen besinlerden bir tanesidir. B12 vitamini eksikliğiniz bulunuyorsa aşırıya kaçmadan ve kesinlikle düzenli olarak kuzu ciğeri tüketmenizde büyük bir fayda vardır.

Ancak kuzu ciğerinin 100 gr tüketimi günlük ihtiyacınız olan B12 vitaminin kat be kat fazlasını karşılamaktadır. Bu sebeple çok fazla tüketiminden başka birtakım sorunlara yol açmamak için kaçınmak gerekir. Kuzu ciğeri bilindiği üzere yüksek kolesterole de yol açmaktadır. Aşırı oranda tüketmekten kesinlikle kaçınılmalıdır.

KUZU ETİ

Kuzu eti de B12 vitamini bakımından oldukça zengin olan besinlerden bir tanesidir. Ancak B12 vitamini ağırlıklı olarak kuzunun omuz bölgesinde bulunur. Özellikle tüketilen 100 gr kuzu pirzola gün içerisinde ihtiyaç duyduğunuz B12 vitaminin önemli bir kısmını tek başına karşılamaktadır.

PEYNİR

Peynir kalsiyum, protein ve kolesterol bakımından zengin olmasının yanı sıra bol miktarda da B12 vitamini içermektedir. Vitamin eksikliği yaşayan kişilere düzenli tüketimi önerilir.

Her gün düzenli olarak ve belirli bir miktarda peynir tükettiğiniz takdirde günlük B12 vitamini ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılamış olursunuz. Ancak yine de peynirin kolesterolü yükseltme özelliği sebebiyle de aşırı miktarda tüketilmesinden kaçınmak gereklidir.

YUMURTA

Yumurta, insan sağlığına çok iyi gelen önemli bir besindir. Yumurta içeriğinde bol miktarda B12 vitamini bulundurması sebebi ile B12 vitamini eksikliğine ve B12 vitamini eksikliği sebebiyle ortaya çıkan birtakım rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Düzenli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Özellikle yumurta Türk ve dünya mutfaklarında kahvaltılarda ağırlıklı olarak tercih edilmek ile birlikte, pek çok yemeğin ve tatlının da içerisine ilave edilebilmektedir. Özellikle 100 gr yumurta bir insanın bir gün içerisinde ihtiyaç duyduğu B12 vitaminin % 33'lük kısmını karşılamaktadır.

Ancak unutulmamalıdır ki yumurtanın kolesterol artırıcı etkisi de bulunmaktadır ve 100 gr yumurta bu sebeple kolesterolü yükseltecektir. Bu konuda da dikkatli olmak gerekir. Aynı zamanda sadece tavuk yumurtası değil, kaz ve ördek yumurtaları da büyük oranda B12 vitamini içerir.

Yine de yumurta tüketirken de aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Çünkü tüketiminde aşırıya kaçılan her gıda fayda yerine vücuda birtakım zararlar açmaktadır.

BALIK

Balık, insan vücudu için çok faydalı ve besin değeri çok yüksek bir gıdadır. Balığın Omega 3 yağ asitleri bakımından oldukça zengin olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Ancak bununla birlikte balık, B12 vitamini bakımından da çok zengin bir besindir.

B12 vitamini eksikliğiniz bulunuyorsa, balığı düzenli olarak tüketmelisiniz. Ancak balığı da aşırı miktarda tüketmemelisiniz. Uzmanlar balığın haftada iki kez tüketilmesini önerirler. Eğer ki sizin de balığa karşı bir hassasiyetiniz yok ise haftada iki kez tüketebilirsiniz. Balığın yanı sıra çeşitli kabuklu deniz canlıları da insan vücudu için çok faydalıdır.

Kabuklu deniz canlıları da içerisinde bol miktarda B12 vitamini bulundurmaktadır. Özellikle istiridye ve midye gibi kabuklu deniz canlılarının da düzenli olarak tüketilmesi önemlidir. Ancak bunların tüketiminde de aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Çünkü özellikle midye içerisinde fazla miktarda civa bulundurmaktadır. Civanın vücuda fazla miktarda alınması çeşitli ciddi rahatsızlıkları beraberinde getirebilmektedir. Bu sebeple kesinlikle çok dikkatli olunması gerekmektedir. Aynı zamanda kabuklu deniz canlıları vücuttaki kolesterolü de yükseltebilmektedir. Bu sebeple de ekstra dikkatli olunmalıdır.