Babaya En Tatlı Hediye: Babalar Günü Kurabiyesi

Malzemeler:

Kurabiye için:
300 gr Sana Hamurişi
150 gr toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
1 adet yumurta
450 gr un

Süsleme için:
Kırmızı ve siyah renkli şeker hamuru
Nişasta
Su

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki Sana Hamurişi, şeker ve limon kabuğu rendesini bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtayı ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
Üzerine unu ve kabartma tozunu eleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç film ile sarın ve dinlenmesi için 1 saat buzdolabında bekletin.
Dolaptan çıkardığınız hamuru iki adet yağlı kâğıt arasına alın; merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıpları ile hamurdan parçalar kesin. Kesme işlemi esnasında hamur yumuşarsa hamuru buzdolabına alıp 15-20 dakika soğutarak aynı işleme devam edin.
Kurabiyeleri pişirme kâğıdı serdiğiniz bir kesme tahtası üzerine koyun ve buzlukta 10 dakika daha bekletin. Sonra pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170°C fırında üzerleri kızarana kadar 10 dakika pişirin.
Şeker hamuru ile dilediğiniz şekilde üzerlerini süsleyin. Şeker hamurunu açmak için nişasta, kurabiyelere yapıştırmak için ise su kullanın.