Badem Şekeri Kurabiyeler

İlk fırsatta denemeniz gereken kurabiyelerden...

Malzeme Listesi

3 fincan un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 fincan tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
1 fincan şeker
2 adet büyük yumurta
1/4 fincan süt
1 çay kaşığı badem özü
göz kararı parçalanmış badem (tercihen)
1 fincan pudra şekeri
2 yemek kaşığı krem peynir (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında, süsleme için)
1/2 çay kaşığı badem özü( süsleme için)

(12 Kişilik - 80 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.

Adım 2

Büyük bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın.

Adım 3

Ayrı bir kasede tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla birlikte karıştırın.

Adım 4

Yumurta ve badem özü ekleyin ve karıştırın.

Adım 5

Mikserin hızını düşürün. Un ve süt ekleyerek karıştırın.

Adım 6

Karışımı iki top haline getirin, streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Adım 7

Çalışma yüzeyinizi ince bir un tabakasıyla kaplayın ve hamuru burada açın. Hamur yapışkan kıvamda olursa un eklemeye devam edin.

Adım 8

Kurabiye kesme aletiyle hamuru kesin ve parçaları tepsiye yerleştirmeye başlayın.

Adım 9

Her iki tarafı da 8-10 dakika pişirin.

Adım 10

Süslemeyi yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.

Adım 11

Süsleme için: Pudra şekeri, krem peynir, tereyağı ve badem özünü kremsi kıvama gelene kadar iyice karıştırın.

Adım 12

Eğer çok koyu olursa 1 çay kaşığı süt ilave edebilirsiniz.

Adım 13

Serinlemiş kurabiyelerin üzerine serpmeye başlayın. Üzerlerini biraz parçalanmış bademlerle süsleyin. 10 dakika dinlendirin. Şimdi afiyetle yeme zamanı.

Püf Noktası

http://www.jacquelynclark.com/2013/12/12/almond-sugar-cookies/