Bafra'da Kırmızı Biber Üretimi

Bafra ilçesinde 27 bin dekar alana 81 bin ton salçalık kırmızıbiber ekimi yapıldığı belirtildi. Bafra Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Dursun, ilçe genelinde 27 bin dekar alana kapya cinsi 81 bin ton salçalık kırmızıbiber ekimi yapıldığını söyledi. Kırmızıbiberin Bafra halinde 40 Kuruş ila 55 Kuruş arasında satıldığına işaret eden Dursun, "Bu yaz kavun ve karpuzdan çok memnun kalan çiftçilerimiz, kırmızı biberden memnun kalmasa da hal komisyoncularına sattıkları biber çiftçimizi mağdur etmiyor. Bafra’da bilindiği üzere iki adet salça fabrikası bulunuyor, çiftçilerimiz anlaştıkları fabrikalara biberlerini satıyor" dedi. Kırmızı biberlerin salça veya közlenmiş biber olarak işlenerek piyasaya sunulduğunu belirten Dursun, Bafra’da çiftçinin kırmızıbiberden mağdur olmayıp, halinden memnun olduğunu ifade etti.