Bahar geldi ama ciğer fiyatı kırmızı eti solladı

Sakatat fiyatlarındaki artış sürerken, ciğerin kilosu 22 liraya kadar yükseldi. Beklenenin aksine bahar aylarının gelmesine rağmen işkembenin kilosunun 16 liradan satıldığını belirten sektör temsilcileri, sakatat fiyatlarının düşmesi için canlı hayvan ithalatının artırılması gerektiğini söylüyor.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı denetimindeki Ulusal Kırmızı Et Konseyi üyesi, Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, bahar aylarının gelmesiyle birlikte ucuzlaması beklenen sakatat fiyatının halen artış trendinde olduğunu kaydetti.
Sakatat ve kırmızı et fiyatlarının, ancak canlı hayvan ithalatıyla düşebileceğini savunan Yıldız, “Baktığımız zaman sakatat fiyatları kırmızı et fiyatlarını solladı. Ciğer, kilosu 22 liradan satılıyor. İşkembe ise 16 liradan müşteri buluyor. Piyasada 20-21 liraya kıyma satılıyor. Baharın gelmesiyle birlikte sakatat fiyatlarının düşmesini bekliyorduk ancak bu gerçekleşmedi. Halen canlı hayvan ithalatında büyükbaş hayvan için yüzde 30, küçükbaş için de yüzde 20 gümrük vergisi uygulanıyor. Hükümetin bu vergi oranlarını düşürüp, kesimlik canlı hayvan ithalatını artırması lazım. Besicilik sektörünün desteklenmesi gerekiyor. Canlı hayvan gelirse sakatat fiyatları da düşecektir. Bu yapılmazsa yıllarca et ithal ederiz.” dedi.