BİZE ULAŞIN
Yağı, şekeri, unu en aza indirip baharatlarla hafif ve lezzetli yemekler yapmak mümkün. Diyetisyenler, yemeklerde özellikle tarhun, fesleğen, kekik, nane, pul biber, kişniş, zerdeçal, kimyon, sarımsak ve limon kullanmaktan kaçınmamak gerektiğini söylüyor. Kilo kontrolünde ve diyette başarılı olmak, hafif yiyeceklerle doyma hissine ulaşmak için baharatları doğru besinlerle kullanmakta fayda var. Peki, hangi besinle hangi baharatı tüketmek daha iyi olur? İşte cevabı:
Balık: Frenk soğanı, kekik, tarhun.
Bezelye: Fesleğen, nane, adaçayı, tarhun, kekik
Domates: Fesleğen, defneyaprağı, karanfil, kekik, küçük Hindistan cevizi.
Koyun Eti: Sarımsak, nane, kekik, biberiye.
Tavuk: Zencefil, kekik, adaçayı, tarhun.
Kabak: Yenibahar, tarçın, karanfil, zencefil,
Karaciğer: Fesleğen, soğan.
Makarna: Fesleğen, Frenk soğanı, kekik, safran.
Mantar: Tarhun, kekik.
Patates: Fesleğen, karaman kimyonu, Frenk soğanı, dereotu, maydanoz, kekik.
Pilav: Kimyon, rezene, safran, turmeriç.
Sebzeler: Kekik.
Soğan: Fesleğen, kekik.
Tavuk dolma: Fesleğen, soğan, kekik, maydanoz, adaçayı.
Bahçe bitkileri: Fesleğen, karabiber, Frenk soğanı, kekik, sarımsak, nane, soğan, tarhun.
Süt danası: Fesleğen, köri tozu, biberiye, adaçayı, kekik.
Yahni: Fesleğen, defneyaprağı, kekik, karabiber, kereviz, tarçın, sarımsak.
Yumurta: Kekik, tarhun.
Ispanak: Kekik, küçük Hindistan cevizi,biberiye.
