YEMEK

Baklavanın Yeni Rakibi: Çıtır Çıtır Pratik Midye Tatlısı Tarifi

En pratik şerbetli tatlılar listesinde ön sıralarda yerini alan midye tatlısı yapımı kolay olması sebebiyle sıklıkla tercih edilir. Baklava yapmak gözünüzde büyüyor ve tatlıdan da vazgeçemiyorsanız midye tatlısı tarifi tam size göre olabilir.

Baklavanın Yeni Rakibi: Çıtır Çıtır Pratik Midye Tatlısı Tarifi
Tarif Puanı
Teşekkürler!
Puanınız alınmıştır.
Kaç kisilik 12
Hazırlık Süresi 60dk
Pişirme Süresi 35dk
Kalori/Porsiyon 150kal

Midye tatlısı, nefis ve çıtır çıtır lezzeti ile son zamanların en çok tercih edilen tatlılarından biridir. Oldukça pratik tarifi ve her evde bulunan, kolayca temin edilebilir malzemeleriyle yapılışı da çok basit olan tatlı, baklavanın yeni rakibi! Midye baklavası olarak da adlandırılan bu enfes tatlıyı, midye tatlısı tarifi yardımıyla kolaylıkla hazırlayabilir, isterseniz kendinize bir tatlı keyfi yaratabilir isterseniz de bayramlar gibi özel günlerde gelecek misafirlerinize servis ederek, onları ikramlarınıza hayran bırakabilirsiniz.

Midye tatlısı yapılışı pek çok tatlı çeşidine göre oldukça pratik ve içeriğinde her evde bulunan malzemeler içeren bir tatlıdır. Midye tatlısı tarifi ve yapılışı için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz.

MALZEMELER

  • Bir çay bardağı buğday nişastası
  • Ana malzemeler
  • 400 gram un
  • Dövülmüş ya da çekilmiş iki su bardağı miktarınca ceviz içi
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi
  • Tercihe bağlı olarak bir tatlı kaşığı tarçın
  • Kaymak
  • Birer çay bardağı yoğurt ile süt,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Bir adet yumurta,
  • Bir çay kaşığı tuz,
  • Bir yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Bir paket kabartma tozr
  • Bir paket vanilya
  • Şerbeti için:
  • Dört su bardağı şeker
  • Dört su bardağı su
  • İki damla limon suyu
  • Tatlının Üzeri İçin:
  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağı

TARİF

  • Şerbet için ayırdığınız şeker, su ve limonu orta derece bir ateşte kaynatın. Şerbet kıvamını aldığında soğumaya bırakarak diğer işlemlerinize geçebilirsiniz.
  • Önce sıvı malzemelerden başlamak kaydıyla; nişasta, tereyağı, ceviz ve un hariç tüm malzemelerinizi yoğuracağınız kaba koyarak karıştırın.
  • Yumurta, sıvı yağ, sirke, soğuk su, toz şeker, tuz kabartma tozu ve tercihinize bağlı olarak vanilyanın ardından unu da yavaş bir biçimde eklemeye başlayın ve yoğurma işlemine geçin.
  • Yumuşak bir kıvama gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde yaklaşık 20 parça ayırın.
  • Üzerine nişasta serperek yaklaşık üç saate yakın bir süre boyunca buzdolabında bekletin.
  • Daha sonra bu hamur parçalarını rulo haline getirin. Dilerseniz hamur parçalarına şekil vermek için çay bardağı kullanarak işleri kolaylaştırabilirsiniz.
  • Hamur parçalarının içerisine ayırdığınız ceviz içlerini, dilerseniz hindistan cevizi ya da tarçınla karıştırarak yerleştirin, üzerlerine birer çay bardağı kaymak ekleyin ve kapatın.
  • Hazırladığınız hamur parçalarını tepsiye düzenli bir biçimde dizin ve tereyağını eriterek dikkatlice üzerlerine sürün.
  • Ardından fırınınızı 200 dereceye yakın bir ısıya ayarlayın ve tepsiyi fırına verin. Tatlının üst kısmı kızarana kadar fırında pişirin.
  • Fırından aldıktan sonra yaklaşık 15 dakika ilk tatlıların ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve ardından soğumuş haldeki şerbeti üzerine dökün.
  • Tatlının şerbeti çekebilmesi yaklaşık dört saat sürecek ve ardından şerbetli midye tatlısı tarifiniz servise hazır hale gelecektir.

Afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Midye Tatlısı İçin İpuçları

Şerbeti hamurdan önce hazırlamaya başlamanız, daha sonra şerbetin soğuması için bekleyerek zaman kaybetmenizin önüne geçecektir. Şerbeti tatlıya, şerbet soğuk ama tatlı sıcak bir haldeyken dökmeniz gerektiği için siz tatlıyı hazırlarken şerbetin soğumaya yeterince vakti olur.

Tatlıya şekil verme aşamasında uç kısımlarını kapatmak biraz zorlayabilir. Eğer böyle bir zorlukla karşılaşırsanız uçlarına fırça ile su sürmeniz işleri sizin için oldukça kolaylaştıracaktır.

Servis ve Sunum Önerileri

Midye baklava tatlısı tarifi ile misafirlerinize unutamayacakları bir lezzet sunabilirsiniz. Mide tatlınızı şerbetini çekmesi için yaklaşık üç dört saat boyunca bekletirseniz daha kıvamında olur. Soğuk bir biçimde servis etmeniz gereken tatlıyı, üzerine fıstık serperek daha lezzetli ve şık bir hale getirebilirsiniz.

Peki ya Kalorisi?

Diğer pek çok tatlı çeşidi gibi midye tatlısı da yüksek bir kalori değerine sahiptir. Bir porsiyonunda yaklaşık 300 kalori bulunan midye tatlısının bir diliminden fazlası, eğer formunuzu korumak gibi bir endişeniz varsa, sizin için fazladan egzersiz anlamına gelebilir. İlginç görünüşü ve lezzeti ile son yıllarda sofraların önemli lezzetlerinden biri haline gelen midye baklavası, geleneksel tatlımız olan klasik baklavanın dişli rakiplerinden biri olmuş gibi görünüyor.

En Çok Aranan Haberler