Balıklar artık kaliteli üretilecek

Akdeniz Su Ürünleri Enstitüsü'nde levrek ve çipura yavrusu üretimi yapılıyor. Çipura ve levrek yavrusu üretimi için, enstitünün yanındaki Beymelek Dalyanından sağlanan anaç balıklar kullanılıyor.

Dalyandan sağlanan anaç çipuralar 1-5 yaş arasında, levreklerin ise en az 3 yaşında olması gerekiyor. Anaçlardan alınan yumurtalar, laboratuvarlarda kalite kontrolünden geçirilerek üç gün içinde tanklara aktarılıyor. Bu yumurtalar, dört ay içinde 250 miligram ile 2 gram arasında büyütülüyor. Bu sürede yavru balık üretiminde bilimsel yöntemler kullanılıyor.

Yemler özel olarak hazırlanıyor. Enstitüde yavru balık yetiştiriciliği, özel sektörden gelen talebe göre yapılıyor. Bu yıl talep doğrultusunda 2 milyon çipura, 3 milyon levrek yavrusu yetiştirilecek.

Akdeniz Su Ürünleri Araştırma, Üretim ve Eğitim Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Yılmaz Emre, Türkiye'nin yıllık yavru balık ihtiyacının 400 milyon civarında olduğunu bildirirken, Akdeniz Su Ürünleri Enstitüsü'nün yüzde ikisini karşıladığını bildirdi. Emre, yavru balıkların ağırlığına göre tanesinin 18-35 Kuruş aralığında satıldığını söyledi.

Emre, ''Beymelek Dalyanından anaçları yakalayarak, onları gen kaynağı olarak kullanmaktayız. Bu şekilde ürettiğimiz yavruları sektörün ihtiyacına göre piyasaya sunmaktayız. Özellikle Akdeniz ve Ege'de kurulu olan kafes balıkçılarına yavru satmaktayız. Bilimsel yöntemler uygulayarak, kaliteli yavru balık üreterek sektöre katkıda bulunmaktayız'' diye konuştu.