Balyalı Aysun Hanımdan Domates Reçeli

Balıkesir’in Balya ilçesinde, Aysun Çavdar’ın hazırladığı domates reçeli büyük ilgi gördü.

Reçel için çeri domatesi ürettiğini bildiren Çavdar, hazırladığı reçeli çocukları ve torunlarına ikram ettiğini söyledi. Balya da Kaba Armut mevkiindeki bahçesinde her türlü sebzenin bulunduğunu bildiren 3 çocuk ve 5 torun sahibi Aysun Çavdar, reçel için domatesin önce kabuklarını soyduğunu daha sonra da şekere yatırım kaynattığını söyledi. Domates reçelinin çok sevildiğini bildiren Aysun Çavdar, “Bahçemize çeri domatesi ektim. Olgunlaşan domatesleri önce soyduktan sonra bir gün süreyle şekere yatırıyorum. Ertesi gün de kaynatarak içine karanfil ve vanilya koyuyorum. Reçeli çocuklarıma ve torunlarıma ikram ediyorum. Dostlarımıza da ikram ettiğimiz reçel çok sevildi” dedi.