Bamya Çorbası

Adım 1

3-4 limon dilimi koyduğumuz suda yarım saat kadar haşlayalım. Bamyalarımız hazır!

Adım 2

Tencereye eti ve kuyruk yağını koyup, et bıraktığı suyu çekinceye kadar kavuruyoruz. Ardından yağı ve soğanları ilave ediyoruz.

Adım 3

Soğanları da sararıncaya kadar kavuralım. Ardından salça ve minik doğradığımız domatesleri tencereye alalım. Bir süre kavurduktan sonra yemeğimizin suyunu ilave edip kapağını kapatalım. Etler pişinceye kadar (yaklaşık 30 dakika) kaynatalım (Kaynamanın sonuna doğru tuz ekleyelim ve su azalmışsa göz kararı kaynamış suyu da ilave edelim).

Adım 4

Kaynayan etlerimizin içerisine haşladığımız bamyaları da ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım. Çorbamız hazır, afiyet olsun!