Başkan Yağmur’dan Hazır Kıyma Uyarısı

Adana Kasaplar, Tavuk ve Balık Eti Satıcıları ve Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı Murat Yağmur, vatandaşları hazır kıyma almamaları konusunda uyardı.

Başkan Yağmur, Ramazan ayı dolayısıyla vatandaşların iftar yemeklerinden imkanı ölçüsünde et kullandığına işaret ederken, büyük alışveriş merkezleri ile market, hipermarket ve kasaplardan alınan hazır kıymalara yönelik odaya yapılan şikayetlerin de son günlerde yoğunlaştığını söyledi. Yağmur, “Denetimlerimiz ve yaptırımlara rağmen vatandaşın sağlığı ile oynamaktan vazgeçmeyen hileciler, eline hazır kıymadan çekmiyor. Öyle ki, gözlerine para hırsı bürümüş hileciler, kar amacıyla iftar sofralarına bile göz dikmişler. Bu yüzden, içinde bulunduğumuz Ramazan ayında hazır kıymalarla ilgili şikayetlerde büyük artış yaşandı. Tüketiciler özellikle hazır kıymadaki, gıda boyasına dikkat çekiyor, kimyasal içerikli bu boyaların, sağlığa verdiği zarara dikkat çekiyorlar. Normalde, gıdadaki her türlü katkı maddesinin, sağlığa zararı uzun vadede de olsa ortaya çıkıyor. Hastanelerdeki yoğunluk da bu durumun işaretçisidir" dedi.

Hazır kıymaya böbrek, karaciğer, akciğer sakatatların ilave edilip, kimyasal boyayla da renginin değiştirildiğini söyleyen Yağmur, “Lütfen, sağlığınızı düşünüyorsanız, tatilde bile olsanız, bilmediğiniz yerden hazır kıyma almayın. Yüzde 100 dana eti denilen markalı sucuklar da bile tavuk eti bulunuyor. Sentetik katkı maddeleri başta böbrek tümörü olmak üzere kurdeşen, rinet, alerji, hiperaktivite, kromozom hasarı, karın ağrısı, bulantı, kusma, hazımsızlık ve iştahsızlığa yol açıyor. Sentetik katkı maddeleri, sadece et ürünleri değil, unlu gıdalar, pasta, tatlı, çerez, dondurma, içecek, konserve ve balık ile hazır çorbalarda da kullanılıyor. Bugün hazır kıyma marketlerde 15 liraya satılırken, kasaplarda kemiksiz et en düşük 25 liradan satılıyor. Mantık ortada. Kemiksiz et olan kıyma nasıl 15 liradan satılıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız, hazır kıyma satışlarını yasaklamalıdır. Bu konuda yetkililerimizi de göreve davet ediyoruz” diye konuştu.