Bayat Ekmeklerden Lezzetli Yemekler Yaptılar

Bolu'da bayat ekmeklerin çöpe atılmaması ve ekmek israfına dikkat çekmek isteyen aşçılar bayat ekmek kanepesi ile bayat ekmeklerden yapılan baharatlı kruton hazırlayarak katılımcıların beğenisine sundu. Türkiye'de ayda milyonlarca ekmek çöpe gidiyor. Bu konuya dikkat çekmek isteyen Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği programı öğrencileri bayat ekmekler yemek yaptı.Yöresel mutfaklar dersi kapsamında her hafta farklı yörelere özgü yemekler yapan Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Mudurnu Süreyya Astarcı Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği programı öğrencileri, Fuatbeyler Konağı’nda düzenlenen etkinlikte bu kez Ege mutfağının lezzetlerini sofralara taşıdı. Etkinlikte öğrenciler, ekmek israfının önlenmesi amacıyla Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından düzenlenen kampanyaya da destek verdi. AİBÜ öğrencileri Özlem Erkan, Hatice Oraloğlu, Seda Taşkıran ve Neslihan Köylü, Ege topraklarına has otlar ile zeytinyağının anavatanı Ege Bölgesi'ne özgü geleneksel lezzetleri hazırladı. Türkiye'deki ekmek israfına dikkat çekmek amacıyla konuklara bayat ekmekle hazırlayabilecekleri yemekler hakkında bilgi veren öğrenciler daha sonra onlara, bayat ekmek kanepesi ile bayat ekmeklerden yapılan baharatlı kruton ikram etti. Etkinliğe; Mudurnu Belediye Başkanı Mehmet İnegöl, Mudurnu Kaymakamı Kerem Süleyman Yüksel, Mudurnu Süreyya Astarcı MYO Müdürü Doç. Dr. Mustafa Midilli, öğretim görevlisi Serkan Şengül ile öğretim üyeleri ve öğrenciler katıldı.