Bayat ekmekten börek tarifi! Bayat ekmekler ziyan olmayacak...
Her zaman önceliğimiz taze ekmekler yemek. Peki ya bayatlamış ekmekleri ne yapacağız? Bayatlamış ekmeklerinizi çöpe atmak yerine harika bir lezzete dönüştürmenin tam zamanı! Hem de çok kolay bir börek tarifi ile! Kahvaltı için harika bir seçenek olacak böreğinizi kısa zamanda hazırlayabilir; çocuklarınızın, misafirlerinizin ya da eşinizi parmaklarını yemesini sağlayabilirsiniz. İşte tarifimiz...
Puanınız alınmıştır.
Dünya üzerinde açlıktan ölen onlarca insan varken her gün binlerce çuval ekmek maalesef ki çöpe atılıyor. Fakat bayat ekmeklerden elde edilebilecek hem kolay hem pratik onlarca lezzetli tarif var ki... Siz de bayat ekmeklerini çöpe atmaya kıyamayan evde nasıl değerlendireceğine karar veremeyenlerden misiniz? O zaman bu tarif tam da size göre.
Hazırlaması oldukça kolay olan bayat ekmekten börek tarifini evde bulunan malzemelerle hazırlayabilir, bayat ekmeklerinizi değerlendirirken harika bir börek yapabilirsiniz. O halde ne duruyorsunuz, hemen kalemi kağıdı hazırlayıp tarifi yazmaya başlayın!
BAYAT EKMEK BÖREĞİ İÇİN MALZEMELER
2 tane bayat ekmek
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Kabartma tozu
1 su bardağı beyaz peynir
Bir miktar maydanoz
Kaşar peyniri
YAPILIŞI
Bayat ekmekleri küçük parçalar halinde küp küp doğrayın.
Derin bir kasenin içine yumurtaları, zeytinyağını, sütü, tuzu ve kabartma tozunu alarak çırpıcı ya da çatal yardımı ile iyice çırpın.
Elde ettiğiniz karışımın içine beyaz peyniri ve arzuya göre maydanozu ekleyip karıştırın.
Küp küp doğradığınız bayat ekmeklerin yarısını bu karışıma batırarak iyice ıslanmasını sağlayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Rendelediğiniz kaşarların bir kısmını tepsideki bayat ekmeklerin üzerine serpin.
Kasedeki karışımla kalan bayat ekmekleri de iyice ıslatarak aynı işlemi tekrarlayın.
200-250 derece ısınmış fırına sürün.
Böreğiniz hafiften kızarmaya başlayınca fırından çıkarın ve kalan kaşar rendesini böreğin her tarafını kaplayacak şekilde yayın.
Üzeri kızarana kadar pişirin, sıcak servis edin.
BAYAT EKMEK BÖREĞİ İÇİN PÜF NOKTALAR
Tepsiyi biraz ısıtıp tereyağı ile yağlarsanız daha lezzetli bir börek elde edebilirsiniz.
Zeytinyağını çok az kekik ile karıştırarak karışıma ekleyebilir, mis gibi kekik kokusu eşliğinde lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz.
Böreğinizi beyaz peynir ve maydanoz dışında; mısır, jambon, sucuk, pastırma gibi farklı aperatifleri kullanarak renklendirebilir; farklı lezzetleri tek bir tarif üzerinden deneyebilirsiniz.
Kaşar hafif kızarmaya başladığında böreği fırından çıkarırsanız yumuşak bir börek elde edersiniz, börek fırında ne kadar çok kalırsa o kadar sert olacaktır.
Böreğinizi soğutmadan tüketmeye özen gösterin, soğudukça yumurta kokusu belirginleşmeye başlayacaktır.
Aynı böreği tek kat halinde yaparak ocakta, tavada da pişirebilirsiniz. Aynı sonucu verecektir. Afiyet olsun.
