Bayatlamayan poğaça tarifi

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı maden suyu
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için malzemeler

1 yumurta sarısı
Susam
Haşhaş

Hazırlanışı

Mayayı ılık süt ile eritip, üzerine şeker döküp karıştırın.

5-10 dakika köpürene kadar bekleyin. Hamuru için gerekli malzemeleri ekleyip karıştırın.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.

Sıcak bir yerde üzerine nemli bir bez örterek 1 saat kadar mayalandırın.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayıp içini elinizle bastırarak açın.

Hazırlanan poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün, sonrasında haşhaş ya da susam ile süsleyebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

_

Afiyet olsun_