Bayramda Aşırı Et Tüketmeyin

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, Kurban Bayramı’nda fazla et yemenin, tatlıda ölçüyü kaçırmanın özellikle kronik hastalıkları olanlar için ağır bedelleri olabileceğine dikkat çekerek, “Kontrollü et tüketerek bize bahşedilen iç organlara iyi davranmak, her açıdan en doğrusudur” dedi.Uzman Diyetisyen Işın Sayın, Kurban Bayramı öncesi uyarılarda bulundu. Bayramda fazla et yemenin özellikle kronik hastalıkları olanlar için ağır bedelleri olabileceğine dikkat çeken Sayın, “Kurban Bayramı’nda esas ilke eti haddinden fazla yemekten ziyade ihtiyacı olanlara dağıtmaktır. Kontrollü et tüketerek bize bahşedilen iç organlara iyi davranmak, her açıdan en doğrusudur” diye konuştu.Sayın, vatandaşlara şu tavsiyelerde bulundu:“Mera hayvanlarının etinin kalori değeri daha düşük değildir ve tek başına fazla kilo bile öncelikle eklemler için risktir. Mera hayvanı bile olsa tabağımızdaki eti kendimiz avlamadığımız sürece yağlarını tabağın kenarına çıkarmak yerinde bir önlemdir. Yağı alınmış her bir çorba kaşığı kadar, yani 30 gram kırmızı et 90 kaloridir. Kadınların metabolizma hızı genellikle bin 200-bin 300 kalori, erkeklerin ise bin 700-bin 800 kalori civarındadır. 300 gram et 900 kaloridir ve yağını yemeseniz bile ihtiyacınız kadar veya kişiye göre belki de fazla miktarda doymuş yağı karşılar. 1 saat sporla yaklaşık 200-240 kalori harcanıyor. Yürüyüş değerlidir, ihtiyaçtır, sağlıktır. Ancak limitsizce yediklerimizin bir telafi yöntemidir diyemeyiz. Her 9 bin kalori aldığınızda tartıda 1 kilogram artış görüyoruz. Pirinç pilavı, çorba, patates, beyaz unla yapılan yufkalar, tatlılar. Bunlardan en çok 1-2’sini seçip, öğünlerde tadımlık bırakmak kalp sağlığını korumaya yardımcı bir öneridir. Bayramdan sonra sık sık bakliyat ve/veya mevsim sebzesi tüketin; yüksek total kolesterolü, LDL, VLDL ve trigliseridi düşürücü özelliğinden yararlanın.”