Bayramların Vazgeçilemeyen Tatlısı, Peynir Ve Yumurtanın Birleştiği Nefis Bir Lezzet: Hayrabolu Peynir Tatlısı

Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde üretilen Hayrabolu Peynir Tatlısı lezzetiyle damaklarda nefis tatlar bırakıyor.

İşletme sahibi Saim Kaya yaptığı açıklamada, aile işletmesi olarak devam ettirdikleri işyerlerinde günlük bir ton süt işlenerek yapılan peynir tatlısının formülünün sadece kendilerinde olduğunu belirterek;” Hayrabolu Peynir tatlısını babamız yaptı. Biz onun izinden devam ediyoruz. Hayrabolu yöresinden topladığımız günlük taze bir ton sütü her gün tuzsuz peynir haline getiriyoruz. Tuzsuz peynir içerisine yumurta, irmik, un katarak karıştırdığımız hamurumuzu otomatik makinelerle şekillendirip tepsilere yerleştirip, fırınlarda pişirilip paketleyerek halkımızın beğenisine sunuyoruz.” Dedi.

Kaya, Trakya’da bulunan üç ilde dağıtım ağını kurduklarını ifade ederek;” Hayrabolu Peynir tatlımızı Trakya’da lezzet olarak bilmeyen yok. Gelen taleplere göre diğer illerimizde kargo ile tatlı gönderiyoruz. Vatandaşlarımız marketlerden, bulundukları bakkallardan Hayrabolu Peynir tatlısını alırken mutlaka adres bölümüne baksınlar biz tatlımızı sadece Hayrabolu’da üretiyoruz. Bunun dışında imal edilen tatlılar gerçek Hayrabolu Peynir tatlısı değildir. Müşterilerimizin bu hassasiyeti göz önünde bulundurmaları kendi menfaatlerine olacaktır elbette, şimdilerde ilçemiz dışında bulunan bazı tatlı firmaları Hayrabolu Peynir tatlısını taklit etmeye çalışıyorlar.”

Kaya, Hayrabolu Peynir tatlısını peynir ve yumurtanın buluştuğu, damaklarda kalan enfes bir lezzet olarak tanımladığını, Kayalar Hayrabolu Peynir Tatlısının sade tüketilebildiği gibi kaymaklı, tahinli, dondurmalı, Hindistan cevizli, Antep fıstıklı ve fındıklı olarak ta tüketilebildiğini, Ramazan ayı nedeniyle Hayrabolu Peynir Tatlısı siparişlerinde artış yaşandığını kaydetti.

ME-