Belçika'da at sütü revaçta

BRÜKSEL (İHA) - Düşük yağ oranıyla birçok hastalığa iyi geldiği iddia edilen at sütü, Belçika'da son yıllarda büyük ilgi görüyor.

Gent şehrine 10 kilometre mesafedeki Larne köyünde 1997 yılından beri at sütü üretip satan Tony Raman ve Mieke Strobbe çifti, at sütüne gösterilen ilgiden memnun. Mieke Strobbe, at sütünün başta kolesterol olmak üzere pek çok hastalığa iyi geldiğini düşünüyor.

Çiftliğin sahibi Mieke Strobbe, çiftlikte 90 at olduğunu belirterek "Bunlardan 25'i süt veriyor. Süt veren at, günde 4 veya 5 kez sağılıyor ve her sağdığımızda 1 litrenin dörtte biri kadar süt alıyoruz. Atlara oldukça iyi bakıyoruz. Süt sağmak için bir bayan aldık, çiftlikte bir de veteriner bulunuyor. Günde 60 litre süt elde ediyoruz. Sütü Hollanda'da bir süt fabrikasına gönderiyoruz. Fabrika bunu süt tozu yapıyor, ihraç ediyor. At sütünün bir litresini 8 Euroya satıyoruz" dedi.

AT SÜTÜNÜ AVRUPA'DA TANITMAK İSTİYORUZ At sütünün yağ oranı en düşük süt olduğunu söyleyen Mieke Strobbe, at sütünün birçok faydası olduğunu belirterek şöyle konuştu: "At sütü, vücuda direnç katar, kolesterolü düşürür, aşırı yorgunluğa, yaşlanma etkilerine iyi gelir. Ayrıca, ameliyattan sonra yaraların hızla iyileşmesini sağlar, mineral eksikliğini tamamlar, stres ve kas ağrılarını dindirir ve son olarak bağırsakları temizleyici etkiye sahiptir. Kozmetik sanayide sabun, krem, şampuan, bakım kremleri olarak kullanılan at sütü, içki sanayiinde de kullanılıyor. Atlar 25 yıl yaşıyor, 11 ayda bir kez doğum yapıyor ve doğumdan 9 gün sonra tekrar hamile kalabiliyor. Türklerin bunu daha iyi bilmesi gerekir; çünkü Türkler ve Moğollar at sütü içiyor. Kazakistan'da öyle çiftlikler var ki; 2 bin kadar at var ve bunların hepsi sağılıyor. Orta Asya'da çok uzun yıllardır at sütü içiliyor. Biz at sütünün faydalarını Avrupa'ya yaymak istiyoruz; yavaş yavaş herkes bunu öğreniyor. Satışlarımızı internet aracılığıyla yapıyoruz, siparişleri de kuryeler aracılığıyla tüketiciye ulaştırıyoruz."