Ben Bu Cihana Sığmazam dizisi ballı çak çak tatlısı nasıl yapılır? Özbekistan'ın meşhur tatlısı ballı çak çak tarifi!

TARİF

• Yumurtaları ayrı bir kapta şeker ve tuzu ilave ederek çırpalım.
• Yumurtaları bir kabın içine alıp ,un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
• Hazır hamuru bir saat dinlendirelim. Dinlendikten sonra hamuru iki parçaya bölelim ve merdane ile 4 mm kalınlığında açalım.
• Açtığımız hamuru 4 cm genişliğinde şeritlere keselim ve yine uzunlamasına erişte şeklinde keselim, sonra yağı bir tencereye dökelim ve ocağa alıp yüksek ateşte kızdıralım.
• Ardından hamurları kızgın yağda karıştırarak kızartalım ve geniş bir kabın içine alalım.
• Bir tencereye balı dökelim ve çok kısık ateşte eritelim. Şekeri ilave edip karıştırarak 2 dakika kaynatalım.
• Yer fıstığını kızarttığımız hamurlara ilave edip sonra sıcak şerbeti eşit şekilde üzerine döküp karıştıralım.
• Ardından geniş bir tabağa alalım ve servis yapalım.