Beyaz Altın 'kayın Mantarı'

Muğla İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından tütüne alternatif ürün olarak üretimi desteklenen Kayın Mantarı, Yerkesik Beldesinde düzenlenen 'Tarla Günü'nde hasat yapıldı.

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Songül Topal, 2011 yılında Müdürlük bütçesinden temin edilen ve çiftçilere ücretsiz olarak dağıtımı yapılan misel, balmumu, gölgeleme tülü gibi kayın mantarı üretim malzemeleri ile üretime devam edildiğini açıkladı. Topal, "2011 yılında 'Kütük Kültüründe' ekilen kayın mantarlarından bu yıl yoğun olarak ürün alınmakta ve gelecek yıllarda da aynı ürünün alınacağını düşünüyoruz. 2011 yılında Müdürlüğümüzce üretim çalışması yapılan kayın mantarına çiftçilerimiz kadar tüm yurttan da yoğun ilgi ve talep gelmiş ve bazı İl Müdürlükleri ilimizdeki kayın mantarı üretim sahalarını ziyarete gelmişlerdir. 2012 yılında da İl Müdürlüğümüzce kayın mantarı miselleri satın alınarak çiftçilere ücretsiz olarak dağıtımı yapılmış olup, üreticilere demonstrasyon kapsamında mantarlıklar kurdurulmuştur. Bu kapsamda 2012 yılında Merkeze bağlı Yerkesik ve Yeşilyurt beldelerinde, Kötekli, Ortaköy, Çamoluk, Kuzluk, Avcılar ve Yaraş köylerinde 18 üreticimiz ile 'Saman Kültüründe' kayın mantarı demonstrasyonları başlatıldı. Ayrıca yine bu yıl Bodrum, Fethiye, Kavaklıdere, Yatağan, Dalaman, Ula ve Milas ilçelerinde de 10 üretici kayın mantarı üretim çalışmaları sürdürüyor. 2012 yılı Mart ayı başında başlatılan çalışmalar neticesinde ilk kayın mantarı hasadı yapıldı. Toptan 4-5 TL, serbest piyasada 10-15 TL arasında satışa sunularak üreticilerimize maddi katkı sağlanmıştır. Kayın mantarı pazarında hiçbir sıkıntı yok. Yerkesik ve Dokuzçam Tarımsal Kalkınma Kooperatiflerimiz kanalıyla üretilin ürünün pazarı hazır. 100 metrekarelik bir alanda bir üreticimiz yılda 12 bin TL gelir elde edebiliyor" dedi.