Beyaz et sektörünün umudu Ramazan ayı
Bursa (AA)- Yaz döneminde kene vakaları nedeniyle piknik sofralarından umduğunu bulamayan beyaz et sektörü, Ramazan ayından umutlu. Şeker Piliç AŞ Genel Müdür Yardımcısı Emre Bor, yem fiyatlarındaki artış, enerji fiyatlarının yüksekliği, ekonomideki durgunluk, ihracatta yaşanan sıkıntılar ve üretim fazlasının yanı sıra bu yıl yaşanan kene vakaları nedeniyle zor günler geçirdiklerini söyledi.
Yılın ilk aylarında umutlarını, piknik sezonu nedeniyle yaz aylarına bağladıklarını ifade eden Bor, "Ancak 2006 yılında başlayan ve özellikle bu yıl artan kene vakaları nedeniyle satışlarımız oldukça düştü" dedi.
Bor, tavukçuluk sektöründe 2007 yılının kasım ayı başında maliyetin altına düşen fiyatların yalnızca şubat ayında maliyeti karşılar hale geldiğini dile getirerek, "Haziran ayına geldiğimizde ise zararına satışlar en üst seviyeye ulaştı. Geçen yılın aynı dönemine göre maliyetlerimiz yüzde 18 artarken, satış fiyatlarımız yüzde 31 oranında
düşmüş oldu. Hatta haziran ayında sektör olarak dip yaptığımızı söyleyebilirim. Yani yaz aylarından da umduğumuz verimi alamadık" diye konuştu.
Sektör olarak yaklaşan Ramazan ayından umutlu olduklarına işaret eden Bor, beyaz et tüketiminde ciddi bir artış yaşanacağına inandıklarını vurguladı. Tüketicilerin artık daha sağlıklı beslenmek istediklerine değinen Bor, "Vatandaşlar sağlıklı protein kaynağı olarak beyaz eti tercih ediyorlar. Beyaz ette tercihlerini ya tavuk eti ya da balıktan yana kullanmak istiyorlar.
Ancak Ramazan ayında balık çok tercih edilmiyor. Bu nedenle beyaz et tüketiminde ciddi bir artış oluyor. Biz de tüm gıda sektörü gibi Ramazan ayında sektörümüzdeki arz-talep dengesizliğinin az da olsa ortadan kalkacağını düşünüyoruz. Ramazan ayı sektörümüze iyi gelecek"dedi.
