Beyaz Kurabiye

Mısır nişastalı tereyağlı beyaz kurabiye tarifi..

Malzemeler

• 500 g mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. Tereyağı ve pudra şekerini kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Yumurtaları
   ekleyip tekrar çırpın.

2. Nişasta, vanilya ve kabartma tozu karışımını yavaş yavaş ekleyerek
   yumuşak bir hamur yapın.

3. Hamurdan biraz irice parçalar kopartıp yuvarlayın, çok hafif yassıltarak
   tepsiye sıralayın.

4. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında kurabiyeler hafif pembeleşene dek pişirin. Çıkarınca üzerine pudra şekeri eleyin.