Bıçaklar Kurban İçin Bileniyor

Adana’nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte bıçak bileme çarkları dönmeye başladı.

Kurbanını daha rahat kesmek isteyen vatandaşlar soluğu bıçak satıcıları ve bileyicilerinde alıyor. Bıçak bilemenin fiyatı 1 ile 5 TL arasındayken iyi bir kurbanlık bıçağın fiyatı 10-30 TL arasında değişiyor. Çarşı pazarda tezgah açan bıçakçılar, vatandaşın bıçak ihtiyacını karşılıyor, ya da mevcut bıçakların bakımı yapıyorlar.

36 yıldır Kozan’da Tapan Bıçağı imal eden Nebi Ocak, kurban bereketinin işlerine de yansıdığını ifade etti. 13 yaşından beri baba mesleği olan bıçak bileyiciliğini yapan Ocak, işlerinin geçtiğimiz senelere oranla daha iyi olduğunu belirterek, günde ortalama 80 bıçak bilediğini söyledi. Bıçakları 1 TL satırları ise 5 TL zırhları da 5-10 TL'ye bilediğini belirten Ocak, "Vatandaşlar bayram öncesinde bıçaklarını bilettirme telaşına düştüler. Son günlerde büyük bir rağbet var. Bunun yanında bıçak satışlarımızda çok arttı. Bıçakları 10 ile 30 TL arasında satıyoruz. Kendi ürettiğimiz bıçaklara rağbet arttı. Bizim yaptığımız bıçaklar dövme çelikten olduğu için keskin oluyor. Diğer piyasa bıçaklarının ağızları keskin olmaz onun için vatandaşlar dikkat etsin özellikle kurban keserken kör bıçaklarla kesim yapılmasın yoksa kurbanlıkları rezil edersiniz, Fiyatlarının ucuz olmasından dolayı tercih edilen bu bıçaklar çok kolay kırılabiliyor ve buda kurban kesiminde tehlikeye neden olabiliyor. Onun için kurban bıçaklarını mutlaka özenle seçmeleri gerekir" dedi.