Bir ekmek masalı: Bayat ekmek böreği tarifi

Arta kalan kahvaltılıklar ve bayat ekmek dilimleriyle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir kahvaltılık. İçerisinde bulunan peynirler ile uzayıp giden bir lezzet bayat ekmek böreği tarifi. Bir dilimiyle misafirlerinizi şaşırtabilir, çocuklarınızı sevindirebilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet dilimlenmiş bayat ekmek
200 gram dilimlenmiş pastırma
12 dilim kaşar peyniri
1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
2 adet domates
1/4 demet doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

Yapılışı:

Bayat ekmekleri ince ince dilimleyin. Üzerlerine tereyağı sürdüğünüz ekmek dilimlerini dilimli kek kalıbına aralıklı olarak yerleştirin.

Sap kısımlarını çıkardığınız domatesleri ince ince dilimleyin. Cheddar peynirini rendeleyin, ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

Tereyağlı bayat ekmek dilimleri arasına kaşar peyniri, domates ve pastırma dilimlerini yerleştirin. Rendelenmiş cheddar peyniri ve doğranmış maydanozu serpin.

Sos karışımı için; yumurta, süt, zeytinyağı, nane, pul biber ve karabiberi küçük bir kapta karıştırıp ekmek dilimleri üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Fırından çıkardığınız bayat ekmek böreğini dilimler halinde sıcağı sıcağına servis edin.