Bıttım’dan 3 Çeşit Yemek Yapıyorlar

Sason ilçesinde vatandaşlar, yabani fıstığın bir çeşidi olan "bıttım"dan 3 çeşit yemek yapıyor. Çayırlı Köyü Kilis mezrasından Rabia Uçar, İlkbahar aylarında bıtım ağacından kopardıkları bitki ve yapraklardan çeşitli yemekler yaptıklarını söyledi. Bıtım'dan sabun, sakızı ve kahvesinin yanı sıra üç çeşit de yemek yaptıkalrını belirten Uçar " Bunlardan birincisi yumurta ile ile yapılan bıtımlı cağ yemeğidir. İkincisi bıtımın haşlanmasıyla yapılan bıtım pancarı, üçüncüsüde bıtımda yapılan bıtım turşusu" dedi. Bıtım’ın çok faydalı olduğunu ifade eden Emrah Uçar ise bölgede yetişen bıttımın çok faydaları olduğuna inandıklarını kaydetti.