Böğürtlen Reçeli

Adım 1

Böğürtlenleri yıkayıp bir süre suda bekletin (aralarındaki tozların tamamen temizlenmesi için), ardından reçeli yapacağımız tencereye koyun ve üzerine şekeri dökün.

Adım 2

Buzdolabına koyup 10-12 saat bekletin.

Adım 3

Bekletme işlemi bitince ocakta kısık ateşte 1 saat pişirin. Pişmeye başlayınca böğürtlenler tencerede aşağıya doğru inecek. İnmelerine yakın yarım limonun suyunu dökün ve 5 dakika daha pişirip ateşten alın.

Adım 4

Reçel soğudukça kendini çekecek ve koyulaşacaktır. Soğuduktan sonra kavanoza doldurabilirsiniz.