Bol Peynirli Fırın Makarna

Malzemeler:

• 4,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Muskat rendesi
• 1 paket 8 dakika haşlanmış fırın makarna
• 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 su bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
• Yarım demet maydanoz (incecik doğranmış)

Üzeri için:

• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yapılışı:

Beşamel sosunu hazırlamak için tereyağını ve sıvıyağı bir tencereye ekleyin.
Unu ekleyerek kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynayıp kıvam almaya başladığında karabiberi ve muskat rendesini ekleyin.
En son 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
Beşamel sosu geniş bir kaba alın.
Makarnaları kaynayan tuzlu suda 8 dakika haşlayın.
Beşamel sos ile iyice karıştırın.
Fırın tepsisine bir kat soslu makarnayı yaydırın.
Üzerine bolca beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz ekleyin.
Üzerine bir kat daha makarna ekleyin.
Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyerek 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Dilimleyerek sıcak servis edin.

Afiyet Olsun!