Börekte Sebze Şöleni

Sebze sevmeyenleri bile dize getirecek bir börek var karşınızda. Tadına doyum olmayan tarifimiz pazar kahvaltılarının ana karakteri olmaya hazır :)

Malzeme Listesi

1 adet havuç
1 adet kabak
6 adet mantar
1.5 su bardağı kıyılmış ıspanak
1.5 adet yufka
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 fincan zeytinayağ
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet yumurta
göz kararı tuz ve karabiber

(3 Kişilik - 35 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Sebzeleri kıyıp soğan ve sarımsak ile zeytinyağında soteleyin. Üzerine kaşar peyniri rendesini de ekleyin.

Adım 2

Tuz ve karabiber ekleyerek yufkaya rulo sarın. Açılmaması için üzerine yumurta beyazı sürün.Biraz bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün.

Adım 3

Yufkayı 4 parmak kalınlığında kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye başlayın. Fırınınızın derecesini 10 dakika sonra 160 dereceye indirin. Üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun!