Bozüyük'ten Kısa Kısa

Bozüyük'te kantin denetimi Bozüyük Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri tarafından, kent genelindeki okul kantinlerinin denetlendiği bildirildi. Belediyeden yapılan yazılı açıklamada, öğrencilerin sağlıklı, güvenli ve tüketici haklarına uygun hizmet almalarının sağlanması amacıyla yapılan denetimlerde kantinlerde, öğretmen ve öğrencilerin tüketimine sunulan gıdaların, mevzuatlara uygun ve insan sağlığını tehdit etmeyecek şartlarda satılıp satılmadığına, hijyen kurallarına, gıdaların hazırlandığı çalışma tezgahlarının mermer, paslanmaz çelik veya benzeri malzemeden yapılmış olmasına, ilgili mevzuat gereğince haşere ve kemirgenlere karşı gerekli önlemlerin alınmış olmasına, tüm gıda ürünlerinde son kullanma tarihlerinin geçmemiş ve orijinal ambalajlarının bozulmamış olmasına dikkat edildiği kaydedildi. - Bozüyük'teki kokoreç tezgahlarının şehir dışına alınması Türk Tarım Orman Sen Bozüyük İlçe Temsilcisi Orhan Karalar, kent merkezinde bulunan kokoreç tezgahlarının ilçe dışına çıkartılmasına tepki gösterdi. Karalar, yaptığı yazılı açıklamada, son yıllarda kentin tanıtımı için çabalar harcandığını, Bilecik'in sanayi, tarım ve turizminin canlandırılmaya çalışıldığını kaydetti. Bozüyük'te kokoreç tezgahları sayesinde bir katma değerin ortaya çıktığını savunan Karalar, şunları kaydetti: "Bozüyük'te son yıllarda bir katma değer ortaya çıkmaya başlamıştı. Bu katma değerin öncüsü ise Bozalanlı Ali ağabeydi. Küçük bir kokoreç arabası ile Bozüyüklü'yü kokoreç yemeye alıştırdı. Arkasından diğer esnaflarda bu işe girince, Bozüyük de bir iş kolu oluştu. Kokorecin tadı ve lezzeti o kadar yöreye özgü ve kaliteli oldu ki çevre illerden araç kafileleri sırf kokoreç yemek için ilçemize gelmeye başladı. Günü birlik yapılan bu ziyaretlerde ilçeye milyon liraları bulan gelir gelmeye başlamıştı. Ayrıca her tezgahlarda 2-3 kişinin istihdamını da düşünürsek, toplamda 40-50 kişi de istihdam ediliyordu. Bu bir nevi, küçük ölçekli bir fabrika demektir. Hiç bir tanıtıcı reklam yapılmadan kazanılan bu turizm katma değerine yapılan müdahale ne derece doğrudur tartışılması lazım. Eksiklikleri varsa, ıslah edilip, bu turizm katma değerine müşterek bir çözüm bulunması inancındayım."