Brokolili Börek

Birbirinden lezzetli börek tarifleri arasında tutkunu olacağınız brokolili börek tarifi.

Malzeme Listesi

1 adet akdeniz yeşillikleri
1 adet yufka
1 su bardağı brokoli
2 yemek kaşığı mısır (konserve)
1/2 adet dolmalık sarı biber
1/2 adet dolmalık kırmızı biber
100 gr lahana
1 adet kabak
1 adet yumurta sarısı
göz kararı çörek otu, tuz
1 yemek kaşığı light krema (sos için)
1/2 çay bardağı light süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı

(4 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Yufkayı mutfak tezgahına yayıp sekiz eşit parçaya bölün.

Adım 2

Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince uzun şekilde doğrayın. Kabak ve lahanaları da aynı şekilde doğrayın. Brokoli, mısır ve diğer tüm sebzeleri tavada zeytinyağı ile soteleyin.

Adım 3

Krema, süt ve zeytinyağını çırpıp yufkaların üzerine gezdirin.

Adım 4

Sotelediğiniz sebzeleri yufkaların geniş kenarlarına paylaştırıp sigara böreğinden daha geniş sarın.

Adım 5

Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip mevsim salatası ile servis yapın.

Püf Noktası

Brokolili börek kalori: 225 kCal