Brüksel lahanasını çok seveceksiniz: Brüksel lahanasıyla hazırlayabileceğiniz 3 farklı tarif

Klasik sebze yemeklerinden sıkıldıysanız ve mutfakta pratiklikle sağlığı aynı anda arayanlardansanız birbirinden güzel Brüksel lahanalı 3 farklı tarifi mutlaka denemelisiniz. Vejetaryen veya vegan beslenenlerin de ilk tercihlerinden olan Brüksel lahanasını hem etli hem etsiz yemeklerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Şimdi tariflerimize geçelim.

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI TARİFİ

MALZEMELER

• 10 Brüksel lahanası

• 1 havuç

• 1 patates

• 1 kuru soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• Zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

• 1 su bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI

• Soğanı zeytinyağında soteleyin.

• Renk değiştirmeye başladıktan sonra doğradığınız havuçları ekleyerek 5 dakika daha pişirin.

• Lahanaları ve doğradığınız patatesleri ekleyip bütün malzemeleri 10 dakika daha karıştırarak kavurun.

• Salça, karabiber, tuz ve sıcak suyu tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

BRÜKSEL LAHANALI TUZLU TART TARİFİ

MALZEMELER

• 10 Brüksel lahanası

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

• 2 kuru soğan

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

HAMURU İÇİN

• 1 yumurta

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 paket kuru maya

• 1 çay kaşığı şeker

• 4 çorba kaşığı sıvı yağ

• 2,5 su bardağı un

• Tuz

HAZIRLANIŞI

• Soğanları doğrayarak tavada zeytinyağıyla beraber soteleyin.

• Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve soğanların üzerine ilave ederek birlikte kavurun.

• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

• Pişen lahanaların kapağını kapatarak bir kenarda dinlendirin.

• Kasede ılık süt ve şekerin üzerine mayayı ekleyerek aktive edin.

• Derin bir kaba yumurta, sıvı yağ, tuz ve mayalı karışımı ekleyerek karıştırın.

• Üzerine unu ilave ederek yumuşacık bir kıvamına gelene kadar yoğurun.

• Hamurun üzerini kapatarak 35-40 dakika kadar mayalandırın.

• Dinlenen hamuru ellerinizle bastırarak açıp yağladığınız tart kalıbına yerleştirin.

• Lahanalı iç harcı eşit şekilde hamurun üzerine yayın.

• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

• Pişirdiğiniz tartın üzerine kaşar peynirini serperek birkaç dakika daha fırınlayın.

BRÜKSEL LAHANALI PENNE TARİFİ

MALZEMELER

• 250 gram penne makarna

• 10 adet Brüksel lahanası

• 2 adet havuç

• 1 adet kuru soğan

• Karabiber

• Tuz

• Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

• Makarnayı haşlayın.

• Lahanaları ikiye bölün ve başka bir tencerede haşlayın.

• Küp küp doğradığınız soğan ve havuçları zeytinyağında soteleyin.

• Haşlanan makarnayla havuç soğan karışımını ve lahanaları birleştirin.

• Üzerine karabiber ve tuzu ilave ederek bütün malzemeleri karıştırın.