Bu 16 Gıdayı Kesinlikle Buzdolabında Saklamamalısınız!
Üzgünüz, bu 16 gıdayı dolabınızda stoklayamayacaksınız :(
Market alışverişi bazen gerçekten uğraştırıcı bir iş olabiliyor. Önce evde ne olup ne olmadığını kontrol edip almanız gerekenlere karar vermeniz gerekir. Ardından, ihtiyacınız olanları içeren bir süper market belirlemeniz. Ve son olarak da, eve geldikten sonra alışveriş torbalarını boşaltma işi.
Torbaları boşaltmak biraz da tetris oynamak gibidir, çünkü her bir ürün için uygun bir boşluk bulursunuz. Ve buzdolabı da buna dahil.
Ve işte buna sevineceksiniz, çünkü buzdolabına ait olmayan birkaç gıda sayesinde buzdolabınızda dolu yer açıldı...
Buzdolabını aşırı doldurmanın gıdalarınızı bozabileceğinden haberiniz var mıydı? Evet bu doğru. Peki ya buzdolabının en sevdiğimiz yiyeceklerden bazılarının aromasını bozabileceğini biliyor muydunuz? Ayrıca bazılarının da tazeliğini kaybetmesine neden oluyor. Bunu okumak isteyeceksiniz, ardından da doğru buzdolabınıza gidip bu gıdaları buzdolabınızdan çıkarmak.
-
Ekmek
Çoğumuz ekmeği daha uzun süre dayanması için buzdolabına koyarız. Ama bu aslında ekmeği kurutmaya yarar. Yani ekmek sandığımız gibi uzun süre dayanmaz. En doğrusu, ekmeğin bir ekmek kutusunda, tezgahta veya mutfak dolabında saklanması.
Siz yine de bayatlayan ekmeklerinizi atmayın. İşte bayat ekmekli iskender yapımı
-
Sarımsak
Sarımsağı buzdolabında saklamak aromasının azalmasına neden olur. Sarımsaktan nefret edenler için iyi, ama kalanımız için kötü. Hem bu sebepte hem de buzdolabınızın sarımsak kokmaması için sarımsağı oda sıcaklığında ve bir kavanozun içinde muhafaza edin.
Peki sarımsağa hiç para vermeden evinizde yetiştirmek ister misiniz?
-
Patates
Patatesleri buzdolabında saklamak nişastasının şekerlenmesine ve patateslerlerinizin lezzetinin azalmasına yol açar. - - - - - -
-
Domates
Buzdolabında saklanan domatesler yumuşamaya ve nefis kokularını kaybetmeye başlar. - - - - - -
-
Soğan
Soğanı buzdolabına koymak eşittir aromasının kaybolması demek.
Soğanlar bozulmadan bunu yapmak lazım: Peynirli soğan halkası için tıklayın
-
Bal
Balın raf ömrü zaten uzundur, bu yüzden buzdolabına koymaya gerek yok. Diğer yandan, bal buzdolabına koyulunca kristalleşir ve sürülemez hale gelir.
Balınızı mahvetmeyin, arılar onu meydana getirmek için çok uğraştı. Balı mutfak dolabında muhafaza edin.
Balı almadan önce buna dikkat edin. Gerçek bal nasıl anlaşılır?
-
Fesleğen
Fesleğen ılık ortamda saklanması gereken bir ottur, bu yüzden buzdolabına koymak fesleğeni öldürmekle kalmaz, aynı zamanda aromasını da yok eder. Fesleğeni mutlu ve taze tutmak için suyun içine koyun ve suyunu her gün değiştirin.
-
Kesilmemiş karpuz ve kavun
Bu, karpuzu ve kavunu ikiye kesmeden öncesi için geçerli. Bütün halindeki karpuzu veya kavunu buzdolabına koyarsanız içindeki antioksidanların bir kısmı kaybolur. Yani bu meyvelerin sağlık açısından faydalarının bir kısmını ortadan kaldırmış olursunuz.
Karpuzu eve götürmeden önce buna dikkat ediyor musunuz?
-
Elma
Elma, tezgahta muhafaza edilince dirliğini ve tatlılığını korur. Evet biliyorum, ben de bunu öğrenince elmalarımı buzdolabından çıkardım!
-
Baharatlar
Baharatlarınızı her zaman mutfak dolabında saklayın. Baharatları buzdolabına koymak aromalarını yok eder ve baharatı kullanmamızın asıl amacı aroması.
Yaşamın lezzeti baharatlar için buradan.
-
Çekilmiş kahve
Baharatlar gibi çekilmiş kahve de buzdolabında saklandığında aromasını yitirir. Sabah kahvesi keyfinizi kahveyi buzdolabında muhafaza ederek mahvetmeyin.
-
Unlu mamuller
Unlu mamulleri buzdolabında saklamak bayatlamalarına neden olur ve kimse bayat bir kurabiye istemez, değil mi?
-
Acı Sos
Acı sosunuzu her zaman mutfak dolabınızda veya tezgah üzerinde muhafaza edin. Buzdolabında saklamak hem aromasını bozar hem de dökmeyi zorlaştırır. - - - - - -
-
Sert Çekirdekli Meyveler
Şeftali, erik gibi içinde sert çekirdek olan meyveler, çok daha kolay güneş ışığı alabilecekleri tezgah üstlerine aitler. Bana güvenin, bu onlar için çok daha iyi!
-
Yağ
Buzdolabında saklanması gereken fındık yağları dışındaki diğer yağların buzdolabında saklanması gerekmez. Yağ buzdolabında saklanırsa berrak rengi çok daha hızlı dumanlanır.
-
Soya sosu
Her ne kadar etiketinde açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız dese de, aslında yüksek tuz içeriği nedeniyle buzdolabına koyulması gerekmez.
