Buğday Pazarı’nda Ay Çekirdeği Hareketliliği

Aksaray’da hasadına başlanan ayçiçeğinde ürünün para etmesi çiftçinin yüzünü güldürdü.Ticaret Borsası Başkanı Hamit Özkök, bir haftadır hasadına başlanan ay çekirdeğinin buğday pazarına hareketlilik getirdiğini söyledi. Nisan-Mayıs aylarında ekimi yapılan ay çekirdeğinin hasadı ise bu yıl erken başladı. Tarlalarda işçiler tarafından kesimi yapılan çerezlik ay çekirdeği daha sonra biçerdöverden geçiliyor ve satışa hazır hale getiriliyor. Tarlasındaki çekirdeğini hasat eden çiftçilerin ise en büyük beklentisi kendilerini memnun edecek bir fiyat. Bu yıl 30 bin ton çerezlik ay çekirdeği elde edileceği hedeflenirken, Proteini yüksek ve hektoritesi büyük olan Aksaray Ay çekirdeği Türkiye genelindeki sektör temsilcilerinin de gözdesi oldu.Konu ile alakalı bir açıklama yapan Aksaray Ticaret Borsası Başkanı Hamit Özkök, “Bir haftadır hasadına başlanan ay çekirdeği, buğday pazarına hareketlilik getirdi. Çiftçimizin zor koşullarda ürettiği çerezlik ay çekirdeği büyük bir emek vererek, geçimini sağlamak adına hasadı yapılıyor. Çiftçimizin ürettiği ay çekirdeği buğday pazarında borsamızca kalite ve kontrol sağlanarak alıcısı ile buluşturuluyor. Bu yıl geçen yıla göre çerezlik ay çekirdeğinde artış bekleniyor. Proteini yüksek ve hektoritesi büyük olan Ay çekirdeği Ortalama satışı 3 ile 4 TL arasında alıcısını buluyor. Aksaray’ımız çerezlik ay çekirdeğinde marka şehir olma yolunda ilerliyor. Bu yıl çiftçilerimiz hasattan oldukça memnun, çiftçilerimizin yüzü gülüyor” dedi.