Buğdaylı Roka Salatası

Zayıflamak isteyenlere özel hem doyurucu hem de sağlıklı bir salata tarifi; buğdaylı roka salatası

Malzemeler
80 gram haşlanmış buğday
1 demet roka
1 adet küçük boy greyfurt
1 kase. nar taneleri
1 adet portakal
5-6 kiraz domates
kırılmış ceviz içi

Nar ekşisi sosu
2 çorba kasığı nar eksisi
2 çorba kasığı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kasığı toz şeker

Hazırlanışı:
Rokanın saplarını ayırıp yapraklarını doğrayın. Haşlanmış buğdayı zeytinyağı ve limon ile lezzetlendirin. Servis tabağının ortasına buğday, etrafına rokayı yerleştir. Portakal ve greyfurdun kabuklarını soyun. 5-6 parça ince uzun dilimler halinde doğrayıp tabağın etrafına dizin. Nar taneleri ile ceviz içlerini yerleştirin. Sos için tüm malzemeyi bir kasede çırpın. Salatayı sosla tatlandırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.