"Burger etsiz olur mu hiç?" demeyin! 3 farklı etsiz burger tarifi...

Evde her zaman hamburger için kıyma bulunmayabilir veya vejetaryen beslendiğiniz için et yemiyor olabilirsiniz. Bu durumlarda burger lezzetinden mahrum mu kalacaksınız? Tabii ki hayır! Vereceğimiz 3 farklı etsiz hamburger köftesi tarifi sayesinde evinizde kolayca lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Özellikle yeşil mercimekli tarifteki köftenin görünümünün benzerliği sayesinde burgerin etsiz olduğuna inanamayacaksınız!

HAVUÇLU PATATESLİ ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 küçük havuç

• 1 küçük patates

• 1 küçük soğan

• 1 yumurta

• 1 çorba kaşığı un

• Biraz tuz, karabiber, kimyon

• 2 kaşık sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• Havuç, soğan ve patatesi ince tarafla rendeleyin, süzgece koyun suyu süzülsün.

• Yumurtayı çırpın yarısını ayırın.

• Süzülen sebzeyi bir kaseye alın.

• İçine çırpılmış yumurtanın yarısını, unu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.

• Kaşık yardımıyla geniş bir daire haline getirin.

• Küçük tavaya iki kaşık sıvıyağı dökün orta ateşte ısıtın.

• Köfteyi kalan yumurtaya bulayın.

• Sonra tavaya koyup altını üstünü kızartın.

• Hamburger ekmeğinin arasına dilediğiniz malzemelerle birlikte köfteyi koyarak sıcacık tadabilirsiniz.

NOHUTLU ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

• 1 tatlı kaşığı un

• 1 yumurta

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan

• 2 kaşık sıvıyağ

• Biraz tuz, karabiber, kimyon

HAZIRLANIŞI

• Haşlanmış nohut tanelerini doğrayıcıdan geçirin.

• İçine un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tekrar karıştırın.

• Köfte harcını bir servis tabağına alın.

• Parmaklarınızla bastırarak burger köftesi şekline getirin.

• Tavaya yağı koyun ve ısınınca köfteyi kızartın. (Tercihen yumurta ve una bulayarak kızartabilirsiniz)

• Sevdiğiniz salata ve turşu malzemeleriyle birlikte burger ekmeğinin arasına yerleştirin, afiyet olsun!

YEŞİL MERCİMEKLİ ETSİZ BURGER TARİFİ

MALZEMELER

• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

• 1 çorba kaşığı un

• 1 yumurta

• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 diş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı rendelenmiş soğan.

• Biraz tuz, karabiber, kimyon

• 2 kaşık sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

• Mercimeği doğrayıcıdan geçirin.

• İçine yumurta, un, kaşar, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

• Tavaya yağı döküp ısıtın.

• Harçtan oluşturduğunuz köfteyi güzelce kızartın.

• Etsiz burger köftesini garnitürlerle birlikte ekmek arasına koyup kızarmış patatesle sıcak olarak tüketebilirsiniz.

Tariflerin hepsi 1 kişilik, malzemeleri orantılı olarak artırıp çok sayıda burger hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.