Bursalı Fırıncılar Zam Düşünmüyor

Bursa Fırıncılar Odası Başkanı Talip Andiç, son günlerde artan maliyetlere rağmen ekmeğe zam yapmayı düşünmediklerini söyledi.

250 gram ekmeğin 75 kuruş. 350 gram ekmeğin 1 TL’ye satıldığı Bursa’da fırıncıların ekmeklerde zam istemediğini belirten Andiç, en büyük problemleri olan merdivenaltı fırınların bir an önce kapatılmasını söyledi. Kaçak fırınların kapatılması durumunda fırıncıların işlerini düzelteceğini ve uzun yıllar zam kelimesini konuşmayacağını söyleyen Andiç, “Şu anda ekmek fiyatlarında değişiklik yok. Herhangi bir zam düşüncemiz yok. Biz zamdan çok merdivenaltı işletmelerin verdiği zararı düşünüyoruz. Bizim zamdan önce önemli sıkıntılarımız var. Fırıncılık başlı başına sorumluluk isteyen bir meslek. Her 4 fırından bir tanesinin kaçak olduğu Bursa’da, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, tuz oranının eksik olmasına 11 bin 800 lira para cezası keserken, ruhsatı olmayan işletmelere 2 bin 600 lira ceza kesiyor. Bu anlaşılır bir tablo değil. Lütfen ruhsatsız çalışan fırınların önüne geçelim” şeklinde konuştu.

Bazı alışveriş merkezlerinin işletmelere ekmek fırını kurduğunu belirten Andiç, kanuni olmayan bu uygulama ile ilgili hukuki mücadele başlattıklarını söyledi.