Cafelerde pahalı evde hesaplı: 3 malzemeli cheesecake

Dışarıda severek yediğimiz cheesecake aslında yapımı kolay ve maliyeti düşük bir lezzet. Bu muhteşem lezzeti yaratmak içinse sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var.

Malzemeler

3 yumurta
120 gr krem peynir
120 gr beyaz çikolata

Püf noktası
Cheesecake için beyaz çikolata kullanmak işin püf noktası. Beyaz çikolata cheesecake için çok daha dolgun bir tat ortaya çıkaracak.

Yapılışı

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Ayırdığınız beyaz kısmı buzdolabında 15 dk kadar bekletin.

Bekleyen beyaz kısmı mikserde yüksek bir hızda çırpıp yoğurt kıvamına getirin.

Çikolataları benmari usulü eritin ve içine krem peyniri ilave edin.

Malzemeleri ateşten aldıktan sonra yumurta sarılarını ekleyerek soğumaya bırakın. Bu işlemin ardından yumurtanın beyaz kısmını da yavaş yavaş ekleyin.

Cheesecake'i hazır hale getirmek için önce 170 derecede 15, ardından 160 derecede 15, en son da fırını kapatıp içerideki sıcaklıkta 15 dakika pişirin.