BİZE ULAŞIN
Bir masada yemek yerken “şu tuzu uzatır mısın” demek ne kadar doğal, değil mi? Ya da çatalla yemek yemek, bundan daha doğal ne olabilir ki? Ancak görgü kuralları, dünyanın her yerinde aynı değil. Bizim için oldukça normal ya da hatta nazik görülen bir davranış, gittiğimiz bir ülkede çok yanlış anlaşılabiliyor. Görgü kuralları, belli başlıları dışında pek de evrensel değil.
İşin yemek kısmına bakınca da yemek yerken yapmamız ya da yapmamamız gereken şeylerin ne kadar değişiklik gösterdiğine şahit oluyoruz. Yurt dışındayken durup dururken karşı masanızdaki kişi tarafından ayıplanmamak için bunları yapmayın.
Tayland’da çatal, pirinci kaşığa toplamak amacıyla kullanılıyor. Hatta bazı bölgelerinde pirinç, elle yeniyor ve bu oldukça normal karşılanıyor. Türkiye’de ufak tefek istisnalar dışında çatal ağırlıklı olarak kullanılırken Tayland’da böyle bir durumla karşılaşmak oldukça ilginç. Bu arada bir yemek blogger’ı olan Leela Punyaratabandhu’ya göre, Tayland’da en ayıp karşılanan şey içerisinde pirinç bulunan yemeklerin yemek çubuğu ile yenmesiymiş...
Lokmalar arasında yemek çubuklarınız tam karşınızda, masanın eksenine paralel bir şekilde durmalı. En azından Japonya’da durum bu. Ancak Japonya’da yapabileceğiniz en korkunç şey yemek çubuklarınızı farklı bir açıyla masaya bırakmak değil, doğrudan pilavın bulunduğu kasenin üzerine koymak, yani daha doğrusu saplamak. Japonya’da cenaze töreni sırasında, ölen kişinin yemek çubukları bir pilav dolu bir kaseye saplanarak tabutun yanına konur.
Ortadoğu’da, Hindistan’da ve Afrika’nın bazı bölgelerinde sol elle yemek yenmesi hoş karşılanmaz. Hatta Güney Hindistan’da tabağa sol elinizle dokunmanız bile ayıptır. Bu bölgede sol elin görevleri genellikle vücut temizliğiyle ilişkili olduğu için, bu elle yemek yemek çok da uygun bulunmuyor. Bunun istisnası ise solaklar. Ancak, bu sefer de sağ eli unutmak gerekiyor.
Taco yerken çatal ve bıçağı unutmanız gerekiyor Meksika’da. Her şeyi etrafa dökmekten korkuyor olabilirsiniz, ancak Taco’yu çatal ve bıçakla yemek Meksikalılara göre oldukça saçma bir davranış. Eh, madem öyle daha nazik olup ellerinizi kullanın.
Bazı İtalyanlar günün geç saatlerinde cappuccino içmenin midenizi rahatsız ettiğini söyler. Bununla birlikte İtalya’da bir cappuccino ve bir kruvasan ile kahvaltı yapmak oldukça yaygın. Ancak bu cappuccino sevgisi, bazı durumlarda cappuccino yerine espresso tercih etmek gerekiyor. Özellikle doyurucu yemeklerden sonra.
Buraya tıklayarak ilgili içeriğe ulaşabilirsiniz.
