Çay demlenene kadar hazır: Şipşak kısır tarifi

Altın günlerinin olmazsa olmazı, ev oturmalarının gözde yiyeceği kısır tarifini 10 dakikada ustaların verdiği püf noktaları ile hazırladık. Kısa sürede dev bir lezzet ortaya çıkarmak isteyenler bu tarifi mutlaka kaydetsin!

10 DAKİKADA KISIR TARİFİ

• 2 su bardağı düğürcük
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Bir çay bardağı zeytinyağı
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir kahve fincanı nar ekşisi
• Bir adet minik minik doğranmış domates
• Bir adet minik minik doğranmış salatalık
• Bir adet limonun suyu
• Haşlanmış tane mısır
• İnce kıyılmış maydanoz
• İnce kıyılmış marul
• İnce kıyılmış yeşil soğan
• İnce kıyılmış nane
• Tuz

YAPILIŞI

Bulguru derin bir kabın içine koyun ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kabın ağzını streç filmle iyice sarın.
Bulgur suyunu çekip şişince malzemeyi bir güzel karıştırın. İçine salçayı ve sıvı yağı ekleyip harmanlayın.
Kabın içine limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin.
Son olarak domatesi, salatalığı ve yeşillikleri kaba ekledikten sonra tüm malzemeleri iyi bir şekilde harmanlayın. Afiyet olsun.

LEZZETLİ BİR KISIR TARİFİ İÇİN PÜF NOKTASI

Kısırın ana malzemesi olan bulgur seçimi için Anadolu'da düğürcük ismiyle bilinen ince taneli minik yapıda olan çeşidi tercih edilmeli.