Çeri Domatesli, Lor Peynirli Galet

5 çayı lezzeti geliyor... Tatlısından tuzlusuna pek çok çeşidi yapılabilen galeti bugün tuzlusuyla yapıyoruz. Yakında meyvelisi geliyor...

Malzeme Listesi

250 gr un
150 gr tereyağı
100 gr krem peynir
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
göz kararı tuz
göz kararı zeytinyağı
6 adet çeri domates (iç malzeme için)
1/2 kase lor peyniri (iç malzeme için)
5 dal taze kekik (iç malzeme için)
göz kararı karabiber

(3-4 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Öncelikle hamuru hazırlayın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışıma tereyağını ve 50 gr krem peyniri de ekleyin. Hamur kendini toparlayana kadar sütü ilave edin (1 çay bardağından daha az miktarda yeterli olacaktır). Hamuru 1-2 saat kadar buzdolabında bekletin.

Adım 2

Yoğrulup hazır hâle gelen hamuru merdane yardımıyla yuvarlak olacak şekilde açın.

Adım 3

Açtığınız hamurun tam ortasına (kenarlardan boşluk bırakacak şekilde) yani tabana geri kalan 50 gr krem peyniri ve üzerine de lor peyniri yayın. Üzerine ikiye kestiğiniz çeri domatesleri serpin. En üste de taze kekik dallarını koyun. En son üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Adım 4

Hamurun kenarlarını içe katlayın (Malzemelerin üzerini komple kapatmamaya dikkat edin).

Adım 5

Hamurun kenarlarına çırpılmış yumurta sürün. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin (Tereyağlı bir karışım olduğu için hamurun rengi sizi yanıltmasın, 30 dakika pişmesi için yeterli)

Püf Noktası

Çeri domateslerle birlikte renkli küçük domatesler de kullanabilirsiniz. Üzerine piştikten sonra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.