Cevizli İncir Tatlısı

7-8 Kişilik

10 Dakika

20-25 Dakika Kısık ateşte

Malzemeler

Kuru incir (1 kilogram)

Ceviz içi (Küçük bir kase, 150 gram)

Toz şeker (2 su bardağı, 400 gram),

1, 5 su bardağı soğuk su

Tarçın (1 adet kabuk)

****CEVİZLİ İNCİR TATLISI VİDEOSU****

Püf Noktası

İncirleri servis tabağına aldıktan sonra dileğinize göre üzerine tekrar iri dövülmüş ceviz serpebilir veya yanında dondurma koyarak servis yapabilirsiniz.

Adım Adım Pişirme

1- Kuru incirleri ortadan ikiye, birbirinden ayırmadan ortadan yarım bölün.

2- Ilık suda 10-15 dakika bekletin. Sudan çıkardıktan sonra cevizleri incirlerin içine ikişer üçer parça gelecek şekilde doldurun ve incirleri kapatın.

3- Derin olmayan bir tencereye incirleri düzgün bir sıra şeklinde dizin.

4- Dizilmiş olan incirlerin üzerine 2 su bardağı şekeri tüm yüzeye eşit bir biçimde serpin.

5- Şekerlerin üzerine bir bütün kabuk tarçın ve 1, 5 su bardağı soğuk su ekleyelim ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.

6- Yaklaşık 20-25 dakika kaynadıktan sonra koyduğunuz su şerbet kıvamına gelince tencerenizi ateşten indirin ve soğumaya bırakın.

7- Yarım saat kadar soğuduktan sonra tatlınızı soğuk olarak servis yapabilirsiniz.