Cevizli Kek Tarifi

TARİF

• İlk olarak orta büyüklükteki bir çırpma kabının içine tüm yumurtaları kırın. Sonrasında toz şekeri de bu kabın içerisine ilave edin. Bir mikser yardımı ile bu iki çeşit malzemeyi iyice çırpın. Devamında kabın içine sıvı yağı ve sütü de ilave edin. Bu malzemeleri de bir süre mikser ile çırpın.
• Ayrı bir yerde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin. Bu malzemeleri ilk olarak birbirleri ile karıştırın.
• Sonrasında unun, kabartma tozunun ve vanilyanın olduğu kuru karışımı diğer karışımların olduğu kabın içerisine aktarın. Tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpın. En son kabın içerisine önceden rondodan geçirmiş olduğunuz ceviz içleri dökün ve son bir kez daha karıştırın.
• Dilediğiniz ebatta ve şekildeki kek kalıbını bir miktar margarin ile iyice yağlayın. Hazırlamış olduğunuz kek hamuru karışımını bu kek kalıbının içerisine dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına kek kalıbını koyun ve 160 derece sıcaklıkta üstü iyice kabarana kadar ve içi iyice pişene kadar keki pişirin.
• Kekin iyice pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Eğer kürdan temiz bir şekilde çıkıyorsa kek pişmiş anlamına gelir. Kek kalıbını fırından çıkartın ve kısa bir süre bekletin. Sonrasında keki kek kalıbından ayırın, dilimleyin ve servis edin.