BİZE ULAŞIN
KAHRAMANMARAŞ (İHA) - Kahramanmaraş'ta 35 yıldır şıracılık yapan Muzaffer Taşçı, "Marşi" markasıyla ürettiği kentin ünlü cevizli sucuğunu yurtdışına taşımak istediğini söyledi.
Kendi kurduğu tesislerde günlük 1 ton üretim yaptığını belirten Taşçı, Türkiye'nin her bölgesine "Marşi" markasıyla cevizli sucuk gönderdiğini kaydetti. Amacının yurtdışına açılmak olduğunu anlatan Taşçı, "Şıracılık mesleğini babamdan öğrendim. Tam 35 yıldır bu işi yapıyorum. 3 yıl önce 'Marşi' markasıyla cevizli sucuk üretmeye başladık. Her bölgeye gönderdiğimiz ürünlerimizden müşterilerimiz memnun olduklarını bize ifade ettiler. Toplam 800 metrekare bir alanda bu işi yapıyoruz. Önümüzdeki yıllarda gıda sektörünün stratejik bir hale geleceğini düşünüyorum. Onun için marka tescili yaptık. Amacımız üretimi artırarak önce Ortadoğu, ardından Avrupa'nın her köşesine cevizli sucuğu götürebilmek" dedi.
Cevizli sucuğu şimdilik doğal ortamda kuruttuklarını ifade eden Taşçı, "Bu bizim üretim kapasitemizi engelliyor. İleriki günlerde sucukları fırında kurutma düşüncemiz var. Makine siparişini verdik. Başarılı olursak günde 4 ila 5 ton sucuk imalatı yapabileceğiz" diye konuştu.
Muzaffer Taşçı, cevizli sucuğun ana maddesinin pekmez olduğunu ve uzmanların bu gıda maddesinin birçok hastalığa iyi geldiğini söylediğini dile getirdi. Taşçı, "Cevizi iplere dizdirmek için yaklaşık 50 aileye ceviz gönderiyoruz. Bir bakıma 50 aile de bizim sayemizde iş imkanı elde etmiş oluyor. Bu da bizim için ayrı bir gurur kaynağı" şeklinde konuştu.
